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3切成刀功均匀的薄片 。
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4锅中加入清水烧热，加入食盐 。
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5水沸后，加入生姜焯水一分钟，目的是保持醋姜不易变质 ， 且能去除一些姜的辛辣味 。（此步骤可省略）
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6放入冷水中浸泡 。
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7尽量挤干水分 。
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8【炒嫩姜的正确做法大全 醋泡生姜的方法怎么泡】冰糖和醋是最佳搭档 。
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9准备就绪 。
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10空瓶洗净控干水分待用 。
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11加入姜片 。
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12放入冰糖 。因为苹果醋本身有甜味，就没发太多冰糖 。
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13加入苹果醋 。
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14苹果醋要没过姜片 。
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15一瓶装满后还剩下些姜片 。
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16这次换了白醋 。
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17做好后冰箱冷藏 。
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18苹果醋的大罐也要冷藏 。
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19隔天就可食用 。苹果醋浸泡过的口感稍甜，可以让初食者爱上这道美味 。白醋浸泡的口感酸爽，应该是常食者所爱 。各取所需吧 。
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