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我是味觉君 ， 一个走心走胃不走肾的美食爱好者，欢迎大家和我交流 。
下面由我来介绍陕西擀面皮的做法：
- 首先加发酵粉，不停的搅动
- 然后盖上保鲜膜，等到表面起泡，味道发酸，就发好了 。
- 接着把面放到水中，用手揉搓，待到水变白色，换水继续揉搓，重复几次这个步骤，最后剩下的面团是面筋 。
- 把洗面团的水静止，最后把水倒掉，盆地剩下的就是我们需要的面酱 。
- 把面酱倒入不沾盆中，用木棒不停的同一个方向搅动，直到面团沾到木棒上，不沾手为止 。
- 然后擀成若干圆形面片，上蒸锅大火蒸熟，待待凉后用刀切条，然后根据个人口味放上调料即可 。
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