雪燕如何炖煮雪燕的最佳做法( 二 ) _生活百科

5、促进儿童大脑发育

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雪燕是特别适合青少年儿童食用的一种天然营养品，各种食材中含有大量的半乳糖，它是青少年大脑和身体发育时必需的营养成分，这种物质进入人体以后，可以促进脑苷脂类和粘性多糖的生成，既能促进智力发育，又能防止身体消耗过多的蛋白质，而且它对青少年发育缓慢，体重减轻，以及身体消瘦等不良症状，还有一定预防作用。
雪燕的等级分类

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雪燕的等级由大小、颜色、杂质三方面决定。以大、白、无杂质为优，从A级到F级分为6个等级，分别为:
A级，直径大于1厘米，颜色为白色，每块杂质少于5点；
B级，直径大于1厘米，颜色为淡黄，每块杂质少于10点；
C级，直径大于0.5厘米，小于1厘米，颜色为白色或淡黄，每块杂质少于5点；
D级，直径大于0.5厘米，小于1厘米，颜色为淡黄或棕色，每块杂质少于10点；
E级，直径大于0.5厘米，颜色为棕色，每块杂质少于20点；
F级，直径小于0.5厘米，颜色为白色或淡黄，每块杂质少于5点；
雪燕的营养不用多说大家都是清楚的，但是，很多人却不知道它到底应该要怎么炖，也不知道应该如何吃雪燕才能够达到让自己满意的效果，那么，雪燕的正确炖法和吃法是怎样的呢？下面来对雪燕的相关情况做了解。
雪燕的正确炖法

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首先要把雪燕拿来泡好，在泡雪燕的时候一定要注意，水必须要用常温的水，如果水的温度太高会让雪燕里面的蛋白成分因为热水浸泡而被流失掉。然后煮的时间一定要注意，不能过长，要不就化成水了，口感会没有那么好。
雪燕的吃法

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1、较简单的，是将雪燕直接饮用，如果觉得凉，可以加热，加几颗枸杞子，味道更甜美，营养更丰富。

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2、比较推荐的吃法是，用雪燕和牛奶，制作雪燕牛奶羹，将雪燕和牛奶，放入锅中，加热即可，滋阴养颜，口感功效更胜似燕窝

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3、喜欢熬夜的朋友，还可以在雪燕牛奶羹的基础上，与木瓜一同放入冰箱中，冷藏30分钟，润肺降肝火，爽口冰凉，沁透人心。
4、雪燕炖土鸡蛋

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将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，再注入雪燕，拌匀。捞出表面小气泡，盖上保鲜膜。把雪燕蛋液放锅里面隔水蒸10-15分钟。熄火后继续焖10分钟，取出后即可食用。
因为雪燕吃太多并不能够很好的被身体所吸收，所以，建议每一次炖雪燕的时候放入三克到五克左右就行，一般来讲是间隔一天吃一次，当然，如果资金比较充足也可以每天都吃。
不过，在吃雪燕的时候要记得它是一个需要长时间吃，而且要坚持每一次少量服用才能够达到效果的，在吃雪燕过程当中不要有三天打鱼的情况出现哦
冰糖枸杞红枣雪燕
1准备泡发雪燕
2红枣枸杞子洗净备用
3冰糖备用
4泡发12个小时左右的雪燕

雪燕如何炖煮 雪燕的最佳做法( 二 )

雪燕如何炖煮雪燕的最佳做法( 二 )