|岁时草木记丨知道“开到荼蘼花事了”，但你知道荼蘼是什么花吗？ |植物|贾宝玉

封面新闻采访人员刘可欣
提到荼蘼，人人都知道“开到荼蘼花事了” ，可是仔细想想，我们并不清楚荼蘼到底是什么样的花。
“开到荼蘼花事了”并不是一句俗语，而是来自宋代诗人王淇的《春暮游小园》：“一从梅粉褪残妆，涂抹新红上海棠。开到荼蘼花事了，丝丝天棘出莓墙。 ”在诗中，王淇写了三种花，一是梅花，二是海棠，三是荼蘼，从初春写到仲春，再到暮春。荼蘼盛开时，就快到春日百花谢幕的时候。作为二十四花信“压轴”出场的花，荼蘼得到的关注，远远超过作为二十四花信之尾的楝花。 “肌肤冰雪熏沉水，百草千花莫比芳” ，黄庭坚诗中的荼蘼，其香气和姿态胜过百草千花。而诗人晁补之的“夭红琐碎竞春娇，后出何妨便夺标” ，则实实在在地称赞荼蘼花为万花之冠。

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重瓣空心泡拍摄者：徐晔春（图源中国植物图像库）
可就是这样一种被盛赞的植物，却遗失在了历史中：人们并不能百分之百地确定，荼蘼究竟是哪一种植物。翻看《中国植物志》，在上面能找到两种关于荼蘼的解释。一是指的重瓣空心泡，二是指香水月季。而关于普遍认为荼蘼是悬钩子蔷薇的说法，《中国植物志》则引用了成书于清朝、由陈淏子所著园艺学专著《花镜》中的记载，予以了否认。

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香水月季拍摄者：宋鼎（图源：中国植物图像库）
《花镜》中提到，荼蘼，有着佛见笑、独步青、百宜枝、雪梅墩等多个名字。蔓生，灌生，青茎多刺，绿叶青条，须承之以架则繁。花有三种：大朵干瓣，色白而香，每一颖著三叶如品字。青跗红萼及大放，则纯白。有密色者，不及黄蔷薇，枝梗多刺而香。又有红者，俗呼番荼蘼，亦不香。树木分类学家陈嵘在《中国树木分类学》中指出，这种记载在《花镜》中的植物并不像是悬钩子蔷薇，更像是香水月季。《中国植物志》则沿用该种观点，在悬钩子蔷薇的介绍中，不采用“荼蘼”的名字。
香水月季的花期为6月至9月，重瓣空心泡的开放时间为6月至7月，显然与暮春开放的荼蘼并不那么相符。况且在欧阳修的笔下，荼蘼在清明时节，就已经是“散天香”的状态了，哪能拖到已是初夏的6月呢？

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大花白木香（拍摄者：胡梦霄图源中国植物图像库）
【|岁时草木记丨知道“开到荼蘼花事了”，但你知道荼蘼是什么花吗？】关于荼蘼究竟是何种植物，封面新闻采访人员请教了植物科普作家阿蒙。他告诉采访人员，现在我们说荼蘼，应该指的是大花白木香这种植物。因为大花白木香现在很少见到，因此重瓣空心泡才被人们误认为是荼蘼。

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大花白木香的叶子（拍摄者：周洪义图源中国植物图像库）
依据采访人员的查证，大花白木香倒是很符合古籍中记载的荼蘼的模样。大花白木香是攀援灌木，花梗有着稀疏的皮刺。它的小叶片有3片，像极了古籍中记载的“三叶如品字” 。最重要的是大花白木香的花在4至5月开放，白色重瓣，清香，与古人描述中的暮春开放、“不用忙摧银烛上，酴醾如雪照黄昏”“微风过处有清香，知是荼蘼隔短墙”等特征均相符。