玉米面窝头怎么做即软和又好吃窝头怎么做即软和又好吃 _生活百科

提起窝窝头大家可能并不会特别喜欢吃，但对于老一辈的人来说，窝窝头也是非常美好的回忆。老一辈人吃的最多的应该就是窝窝头了，那时候能够吃一个美味的窝窝头，都是一件非常奢侈非常幸福的事情，现在外面虽然也有窝窝头卖，不过口感会差很多，也不能够确保干净卫生，大家偶尔想要吃窝窝头，还不如自己在家里面做，今天要来教大家做的是玉米窝窝头，玉米窝窝头具有非常高的营养价值，适当的吃一些玉米窝窝头，对身体健康是有很多好处的，那么玉米窝窝头应该要怎么做才会松软好吃呢？大家在做玉米窝窝头的时候，只要记住三个要点就可以让窝窝头特别松软，特别美味，一起来看看到底是哪三个要点吧。
第一个要点用开水和面。在和面的时候一定要注意，必须要加入开水和面，有很多人在这一步做错了，可能加入冷水和面又或者加入温水和面，这都有可能会道指面团不够细腻，正确的做法是要用开水来和面，在加水的过程当中要注意不要一次性加特别多的水进去，因为根本没有办法掌握好水的量，应当选择分次加水这种方式。
第二个要点面粉要分次加入。在做玉米窝窝头的时候，和好面了以后需要加入酵母来发酵，还需要加入面粉，一般200克的玉米面要加入300克的面粉，有很多人在加面粉的时候做错了，会一次性把所有的面粉都加进去，这样的做法是不正确的，应该要选择分次加入的方式，第一次加入100克面粉，搅拌均匀了以后再加入100克面粉，搅拌均匀以后再继续加入100克面粉，这样才能够让揉搓出来的面团特别光滑细腻。
第三个要点面团发酵一定要两倍大。要想做出松软好吃的玉米窝窝头，面粉发酵这一步可以说极为关键，有很多人在面团还没有发酵好的时候用来做窝窝头了，这样的做法肯定是不正确的，一般要等到面团发酵到原来的两倍大了才能够做窝窝头，也有一些人觉得面团发酵越大越好，发酵越大说明面团越松软，这样的做法当然也不行，不能够让面团发酵的太大，一般两倍左右即可。面团发酵好了以后还需要揉搓几分钟，这样是为了排出面团里面的气体，然后才可以做成窝窝头的形状。
现在知道玉米窝头应该要怎么做才会松软好吃了吗？大家只要能够记住上面的三个要点，就不用担心做出来的窝窝头不好吃。

文章插图

文章插图
【玉米面窝头怎么做即软和又好吃窝头怎么做即软和又好吃】炖排骨，炖排骨

玉米面窝头怎么做即软和又好吃 窝头怎么做即软和又好吃

玉米面窝头怎么做即软和又好吃窝头怎么做即软和又好吃