如何炼猪油才香窍门如何炸猪油才好窍门( 二 ) _生活百科

6、最后，熬好的猪油要装起来的时候，一定要把残渣统统过滤干净，不能有一丁点的渣子在里面。
7、熬制的时候要搅一搅，让原材料受热均匀。

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熬猪油剩下的猪油渣，也是很美味的食材，撒上椒盐可以直接食用。也可以剁成馅，包到饺子里边，或者和白菜豆腐等一起焖，很香~！

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关于猪油的吃法，你可以在炒素菜的时候放一点，口感会润滑。可以做成油酥，包在点心里边。还可以在吃面条的时候放一点，就像阳春面，放上一点猪油，神韵马上就来了~！

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【小贴士】
1、凉拌菜的时候不能放猪油，冷的猪油会凝结。
2、猪油做的食物要趁热吃，冷了以后腥味重，吃起来很腻。
3、猪油属于动物脂肪，热量很高，容易肥胖，要适量。
4、猪油中含有很高的胆固醇，老年人以及心血管病人不宜使用。
这就是炸猪油的做法以及小技巧，你学会了吗？如有什么疑问，评论区留言~！码字不易，觉得本文不错的话，点个赞再走呗~！我是阿骞，专注美食，每天都会分享一些美食的做法以及小技巧，喜欢的朋友可以关注一下哦~！

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食无定味，适口者珍，没有正宗，只言传统，厨无止境，精益求精

最近发现好多网站搬运阿骞的文章，阿骞深恶痛绝，再次申明“未经授权，谢绝搬运，违者必究”
@Famer许

这个问题简单，作为农村人来说，我家每年养了好几头猪，过年时杀猪了，那么剩下的板油就只有拿来把它炼成液体猪油了，说说农村我们都是怎么做的吧。
【如何炼猪油才香窍门如何炸猪油才好窍门】首先：把生猪油膏洗净，在用菜刀把它切成小块儿，方便下锅炸油，下锅时火不要太大，也不要太小，中火熬制猪油，慢慢的翻动榨油，把炸出来的油用容器装起来，冷却存放，猪油和油渣过滤需要分开存放，吃的时候也方便。油渣也可以配菜吃，也可以直接吃，油也就炒菜吃，营养方便。这就是我们农村人的方法。

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如何炼猪油才香窍门 如何炸猪油才好窍门( 二 )

如何炼猪油才香窍门如何炸猪油才好窍门( 二 )