现在流行什么样式的蛋糕 _生活百科

按所需原材料有所不同，个人觉得现在大家普遍做的大概有以下几种。戚风蛋糕——制作这种蛋糕所需要的食材有低筋面粉，植物油，牛奶，白砂糖，鸡蛋，柠檬汁，家里一般都常备。这里，柠檬没有也可以的。

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但是，用这种材料做出来的仅仅是蛋糕胚，在这基础上，完全可以用打发的奶油和各种水果设计出自己想要的花型来，具体怎么做，不计其数，充分发挥自己的设计特长就好。
【现在流行什么样式的蛋糕】轻芝士奶酪水浴蛋糕——制作这类蛋糕所需的食材有低筋面粉，奶油奶酪，黄油，白砂糖，鸡蛋，牛奶。这个也可以做蛋糕胚进行各种装饰。
个人不太喜欢奶油奶酪的味道，总觉得有点怪怪的咸味。但是，身边几个喜欢烘培的朋友却很喜欢。
不过，比起戚风，这种蛋糕的口感要相对细腻一些。

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古早味蛋糕——这类蛋糕所需要的食材和戚风基本类同，只不过有的人做的时候喜欢放点盐。不同的是，它采用的是水浴做法。
这类蛋糕的最大特点是口感相当的细腻润滑，还有一些湿润感，有一种入口即化的舒适感。
千层蛋糕——这类蛋糕所需的食材有低筋面粉，玉米淀粉，鸡蛋，牛奶，油，白砂糖，奶油，水果如芒果榴莲等。

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千层蛋糕不是烤出来的，而是烙饼一样烙出来的。所以，你只需要有一把电动打蛋器就可以搞定它，其他的工具一般家里都有。
慕斯蛋糕——这类蛋糕现在也很受欢迎，这类蛋糕也是不需要烤箱的，制作起来比较简单。
按照形式，可以做成圆形蛋糕，也可以做成蛋糕卷，蛋糕杯等，这个就比较简单了。至于成千上万的各种裱花形式，这些则需要充分发挥自己的主观能动性和想象力。
此外，个人偶尔还喜欢做一点马芬蛋糕，但这类蛋糕需要放无铝泡打粉，所以不推荐。
现在流行这种蛋糕

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