手擀面条怎么做比较好吃啊自己在家如何做面条 _生活百科

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面条，是经常会在家里面吃的主食，因老家是北方人，所以更喜欢手擀面，但生活在四川成都，市面上会提供很方便的水面，有时候偷懒就整上一斤，够全家几口人吃上一顿，另外，有一些干面还是不错的，超市里有一些小包装的鸡蛋细杆面，或者是现在市面上也出现了单独的店铺专做干面，这两天家里周围就开了一家专做干面的店铺，老妈买了一大包吃上还是很不错，没有那种水面的碱味，并且还是有那种手擀面的劲道感，很是窃喜，以后更可以多偷懒，不用手擀了。但一般情况下，家里有谁过生日老妈的手擀面是必不可少的。
而对于面条的吃法，还是总结了一些吃法：
首推的一种是小编有时候不爱吃荤的时候设计的一款三味面：就是家里非常常见的调味料，生抽、食醋和香油，其中的调味比例根据个人喜好调制。别提多美味（个人认为），但如果你调不好，还真的很难吃，（没办法，谁让咱是科班出身的呢）
其次，家里的小朋友非常喜欢清汤杂酱面，所以，有时候会一次性的做上一些老成都的杂酱臊子，准备好，只要小朋友加餐饿了的时候就可以来上一碗，吃的香喷喷的，别提多有成就感。
还有就是：番茄煎蛋面、番茄肉片面、以及北方的过水面条（煮好面条后马上过冷水，这一般是在夏季天热的时候吃）做点用大酱做的卤子。
最后，是老妈经常做的一款乱汤面，就是油烧热放入姜蒜或者不放，就放入酱油炸锅，就填入清水，再烧开放入面条，在此过程中可以放入一些，蔬菜、鸡蛋、火腿肠、等等，在加入盐、味精、香油等即可。
【手擀面条怎么做比较好吃啊自己在家如何做面条】

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你好，很感谢回答你的问题。
我做面条其实很少去外面买，基本上就在家自己做切面！因为我是半个山西人，爸爸辈的就经常这样做
教你怎么做吧。
第一步:凉水和面，这个适量依个人食量而定。
第二步:和好的面用——粗擀面杖擀成大薄片。
第三步:将大薄片折叠成15公分宽的千层面，每层与每层之间用棒子面铺一下，以免用刀切的时候粘连

手擀面条怎么做比较好吃啊 自己在家如何做面条

手擀面条怎么做比较好吃啊自己在家如何做面条