饺子馄饨云吞抄手的区别 _生活百科

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问饺子、馄饨、锅贴、云吞、红油抄手怎么区分？老铁看了前三种还知道是什么了，妇孺皆知嘛！当看到云吞就傻了，这是啥东西呀？老铁没听都没听过！还有什么红油抄手，就更懵了，红油大概是东北的辣椒油吧？难道是辣椒油用手抓吗？不可能吧？，但从另一个角度讲，这也正是中国人食物烹制的多种多样，中国人民间语言的丰富多彩！悠久的历史，风格迥异地域风俗，无不浸润中华民族大家庭多姿多彩的民族文化！仅凭这一点，如果申报个吉尼斯世界纪录，肯定没有任何国家能破！
看了前边友的回答才知道，原来云吞就粤港等地的馄饨！我以为是吃什么东西能吞云吐雾呢！红油抄手就是川渝一带的馄饨不加汤而拌红油，类似拌面的吃法！我老铁被辣的真屈呀！哈哈！
但说到锅贴，我们东北的锅贴跟问题中的锅贴完全不同了。
东北的锅贴是由包米面掺少量白面和成稍干的糊状，加酵母发酵后，煎制时用勺子盛一勺倒在烧热的涂过油的平锅上，摊成橢圆形饼状，厚度一厘米左右，煎熟后既为东北的锅贴儿。
在问题中的锅贴，在我们这里另有名称:叫锅烙、水煎包，如果题主到东北点餐，要尝尝东北锅贴，你肯定会蒙圈的，你得点锅烙，才能吃到你想吃的！
至于饺子、馄饨其他友们都有十分靠谱介绍，老铁就不再糊里八涂地胡说了。
【饺子馄饨云吞抄手的区别】蒸饺汤饺都是饺子， (它俩的皮开粉时因蒸煮不同有少少差别)而把生饺子放进大平底铁锅里洒几点水盖盖煎得两边金黄，熟透上碟叫锅贴。混沌，云吞，红油抄手都是薄面皮包肉馅后放水煮的面食，不同地方有不同的口味和叫法，都是云吞一类，广州酒楼云吞还有一个做法，名很好听，叫锦卤云吞是把包好的云吞生炸，炸好之后上碟，以酸甜的五柳及欠汁盖顶，云吞内里有鲜虾肥瘦肉粒的鲜味和冬笋爽脆，外表见旦面皮炸得金黄酥脆，汁液酸甜使其食后不腻，色泽五彩缤纷。真是别出心裁，讲起都涎垂三尺，而且是普罗大众吃品有机会到广州来真的不妨去一试。