养猪的基本知识基础知识关于养猪方面的知识 _生活百科

据报道，早在数千年前，野猪就被驯化成为家猪，根据猪的形象，古文的豕就是猪的意思，盖起房子养猪就是家字，由此可见猪在人类活动中的重要性。

猪不挑食，家里剩余饭菜、猪草、菜叶瓜藤和粮食都能吃，转化为肉，猪肉在我们日常消费的肉类中占到60%以上的份额。随着经济活动日益增加，猪肉需求量越来越大，于是有了专业化的科学养猪，以得到更多的猪肉满足市场消费需要。
特别是近几十年里养猪成了一种新型的农业产业，超越了千百年的散养模式，于是产生了现代养猪学科，农校、中专、大学开设了动物营养和动物医学，其中包括了养猪相关知识。而且随着养猪业的发展，养猪知识也在不断更新，就自己了解的养猪知识来分享一二。
1.猪只遗传与繁殖学

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猪通过家养驯化变为家猪，在世界不同地方都有不同的生长繁殖特性，根据相对稳定的特性，具有一定数量的要求，人为划分为不同的猪品种。比如我们国家各地的太湖猪、梅山猪、眉山猪、巴马猪等等很多猪品种，它们有相同和差异的地方，母性、耐粗饲、产仔数、肉质、瘦肉率、日增重、个体大小等等。
每个猪品种与生俱来有各自的特性或是优缺点，根据科学养猪的需要，把各种猪的优点通过遗传学的杂交优势进行杂交组合，选留繁殖出的后代，性状稳定，有一定数量的猪群变成了新的猪品种。比如现在常见的长白猪，世界上分布较广的著名猪种，瘦肉型。产于丹麦，原名兰德瑞斯，目前所有的杂交组合都离不开长白猪。

1895年用英国大约克夏猪与丹麦当地白猪杂交选育而成。许多国家相继引入，选育出各自的兰德瑞斯猪种。如有瑞系、荷系、德系、法系、英系、美系等，其外貌特征和生产性能大多与丹麦兰德瑞斯相似。品系和品种的概念还有所不同。

除了新品种猪的选育外，为了更好的养猪效益，还采用不同品种或品系猪的杂交组合模式。比如现在的外三元、内三元、五系配套杂交商品代猪，是目前通用的最佳商品代组合模式，元是品种，系是品系，五系配套猪曾祖代父系和母系都是合成系。
2.猪舍设计与环境学

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现在全世界范围都在引入外来品种，每个品种猪所在地的生长环境、气候、温湿度条件有所不同。为了使猪只达到最佳的生产效益的目的，需要模拟相对适合的环境，设计合理的猪舍，满足猪只生长要求，比如每个猪品种的饲养密度、同品种不同饲养阶段饲养密度，通风换气保持一定的温湿度等。
猪只密集饲养带来粪便处理问题，那么如何处理达到排放标准或收集发酵再利用，也就涉及到环保问题。传统的沉淀池、现在的水泡粪、生物发酵等不同粪污处理方式，这里面含有生物技术、化学处理技术、建筑设计等等学科知识。
3.猪只营养学

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密集饲养时，猪只营养完全要依赖饲料来提供，不像散养或放养那样，猪只可以有选择的空间，否则猪只就会缺乏营养物质或非营养物质而产生营养不良或缺乏症。通过猪只喂入和排出的营养素差异实验，可以知道猪只维持正常生长所需要的营养素，还有母猪怀孕、哺乳等

养猪的基本知识 基础知识 关于养猪方面的知识

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