坚果排行榜哪个最有营养吃哪种坚果最好 _生活百科

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坚果是很多朋友喜爱的食物，坚果吃起来香脆，回味香浓，还很容易吃着就停不下来，比如平时我们嗑瓜子，看着电视，聊着天，不知不觉就吃了大包瓜子。坚果食物中脂肪含量丰富，正是脂肪的香味，让我们爱不释手。不过也正是因为坚果高脂高热，所以最好不要多吃，膳食指南推荐每日的坚果摄入量控制在10g为宜，大概是8颗巴旦木，10颗杏仁，13颗花生，瓜子的话一小把的分量。

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要说哪一种坚果好，其实也没有绝对的好坏，每种坚果都有自己的优点和缺点，比如我们常吃的腰果，其中的锌元素和铜元素相对多种常见坚果来说更丰富、比如开心果，富含更丰富的钾元素，维生素B族，不过杏仁的话是总蛋白质含量最高的；核桃中油脂含量遥遥领先，而且多不饱和脂肪酸，但矿物质可能没有其他坚果丰富。总之，个人认为就像我们平时吃的蔬菜水果等丰富的食材，增加食物多样性才可以保证更丰富的营养摄入和身体所需，食物中（特别是氨基酸）的成分取长补短，相互扶持，能让吸收率更高，坚果也是一样，现在很流行的每日坚果是不错选择，或自己可以混合多几类坚果搭配，这样的吃法可能是最好的。

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很多朋友不吃坚果，特别是肥胖、三高人群，这还真应当给大家介绍介绍坚果的好处了。坚果虽然高脂高热，但控量食用的话对人体绝对是利大于弊的。虽然油脂高，但坚果中的油脂多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对人体意义重大，它们和我们从肥肉、五花肉等食物中得到的“饱和脂肪”有所差异，它们的优点更多，更不容易被吸收转化为肥肉，而且是视网膜、大脑皮层的重要组成部分，多不饱和脂肪酸系列的摄入还有助抵抗细胞炎症、降血压、调节血脂。坚果中脂肪丰富、膳食纤维丰富，有很好的饱腹感，适当食用还有助肥胖人群控制食欲，并不会加重肥胖。

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选择坚果多选择加工程度低的，有很多坚果中添加了更多蔗糖、食盐调味，或者油炸过、表面还可能黏上一层糖浆，如我们喝酒喜欢吃的酒鬼花生、鱼皮花生，还有蜂蜜核桃、五香瓜子、奶香腰果等等。坚果本来热量油脂就高，再加上加工类添加的添加剂渲染，可能会让我们摄入更多蔗糖、油脂。
【坚果排行榜哪个最有营养吃哪种坚果最好】坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

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