做面包放奶粉的比例( 二 ) _生活百科

综上所述：自制面包放多少奶，需要根据配方，按一定比例进行替换调整。希望上面的回答对学习面包制作的朋友有所帮助，欢迎留言，共同讨论学习。
自制面包放多少奶？
回答八个汉堡胚250g面粉160g 牛奶下面分享一下配方
-美式牛肉汉堡
首先制作汉堡胚准备食材
全麦面包粉50克
高筋面粉200克
干酵母4克
牛奶160克
糖20克
盐5克
黄油20克
鸡蛋一个
制作方法
1.把准备好的食材去除黄油全部放到和面机里搅拌2.光滑放入黄油
3.取出面团松弛20分钟
4.整形将面团揉成相同的等份，排气，
5.二次发酵大约40分钟左右发成二倍大
6.烤箱预热160度烤20分钟注意上色上色太深加盖锡纸
二准备牛肉饼
牛肉碎400克
洋葱碎50克
鸡蛋一个
盐3克
黑胡椒碎3克
黄油10克
汉堡面包8个
西红柿100克
生菜100克
洋葱100克
培根100克
芝士片100克
蕃茄酱40克
制作方法
1.牛肉切丁剁碎，加入洋葱盐，黑胡椒碎鸡蛋搅拌均匀。
2.将调好的肉馅捏成团四份120克左右一个捏成肉饼
3.起锅放入黄油两面煎至八分熟左右
4.准备生菜，洋葱片培根片芝士片，番茄酱，牛肉饼组装汉堡。你学会了吗？

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