要掌握“小肥提苗,中肥促叶,大肥攻球”的施肥技术 。据农业科研部门测定，包菜对氮磷钾的需求比例一般为3 : 1 : 4，在缺钙土壤，氮、磷、钾、钙的比例是3.5:1:4.2:2.7 。
- ?当植株缓苗后，进行第1次追肥，每亩施尿素8-10公斤；
- ?莲座期施尿素7-8公斤、硫酸钾3-5公斤;
- ?包心初期施尿素I0-12公斤、硫酸钾4-6公斤，并适时喷施壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓；
- ?包心中期施尿素7-8公斤、硫酸钾3-5公斤 。
- ?结球初期叶面喷施2%磷酸二氢钾溶液及中、微量元素；缺硼或缺钙的可在生长中期喷施0.1-0.2%硼砂溶液、0.3%--0.5%氯化钙或硝酸钙溶液2-3次 。促进叶球在短时间内快速膨大，预防甘蓝干烧心病 。叶面喷肥应选在晴天的下午或阴天无风的天气进行，可以较好地提高肥料利用率 。
- ?结球包菜，每株一穴，将施肥穴开挖出来，穴深13-15公分，穴径10-12公分，将所施用的全部肥料充分混合后均匀集中施于施肥穴底部，在距离施肥穴8-10公分的前方 。植株根系与穴内肥料始终保持8-10公分的近距离，既便于吸收又不会造成烧苗 。
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- 发病症状：?多发于包菜的包心期和贮藏期 。发病初期，叶球外叶叶缘颜色变深 ， 向外卷，形成黄褐色不规则坏死斑 。发病后期，叶缘抽缩 ， 多片球叶至数十片球叶发病 。?多于包心期天气干旱,土壤干燥缺水 ， 浇水不匀，土壤忽干忽湿有关 。
- 防治方法：?因地制宜，选择灌溉条件较好的地块种植,平整土地,适期浇水，尤其是包心期遇高温干旱天气要及时浇水,合理适量追肥 ， 注意氮、磷、钾肥配合使用，避免偏施氮肥 。?补钙肥、锰肥 。钙肥选用0.7%有水氯化钙附加50x10-6萘乙酸在包心初期开始分次喷洒心叶，或撒施专用氯化钙缓效颗粒剂 。补锰可喷洒0.7%硫酸锰 。
- 发病症状：多与高湿、多雨的生长环境有关 。多发生外层球叶上，发病初期产生黑褐色小斑点，病斑有车纹但不太明显，湿度大时病斑上有较致密的黑色霉状物 。发病后期，叶片上病斑常汇合成大斑,引致叶片变黄早枯 。茎、叶上病斑纵条形，生黑霉 。
- 防治方法：?发病初期用75%达科宁可湿性粉剂500--600倍液，可50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，或50%速克灵可湿性粉2000倍液喷雾，一般7—10天1次，连防2--3次 。?病害严时，及时选用 36%甲基硫菌灵悬浮剂400--500倍液、50%混杀硫悬浮剂500--600倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、10世高水分散性颗粒剂1000--1500倍液、70%代森锰锌可性粉剂500倍液喷雾 ， 5—7天1次，连喷2—3次或加倍后涂抹病茎 。
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- 危害症状: 在甘蓝移栽后1周即可发病 。初发病植株呈萎蔫状态，心叶变矮，叶片由紫红色变为枯黄色，叶基变褐 。叶柄和根部维管束呈黑色 。色变是由于根部感病后向叶缘扩展形成的结果，从而导致植株叶片从下而上逐渐脱落 。
- 防治方法：?选种抗病品种 ， 实行3年以上轮作 。苗期均匀浇水，减少土壤干旱，确保根系正常发育 。防治虫害 ， 减少传播途径 。?在虫害高峰时期，喷淋或浇灌40%多硫悬浮剂600~700倍液或50%甲基硫菌灵硫磺悬浮剂800倍液、50%混杀硫悬浮剂500倍液、20%二氯异氰脲酸钠可溶性粉剂400倍液、12.5%增效多菌灵浓可溶剂200 ~ 300倍液,每株浇灌100毫升 。每隔10天左右，喷施1次,连续防治1~2次 。
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