我小时候特别爱吃丝瓜，尤其爱吃丝瓜鸡蛋汤，清炒丝瓜，加水煮成汤，再打鸡蛋花进去，加点盐，吃完饭我还能抱着汤碗再喝大半碗的汤 。
印象里小时候的丝瓜丝瓜籽很多 ， 一碗丝瓜汤，碗底沉着一层丝瓜籽，我特爱吃丝瓜籽，喝完汤包一口丝瓜籽慢慢嚼，是夏日记忆里美好的回忆 。
现在买的丝瓜有些是没有籽的，有些籽很小 ， 再也没有小时候那种感觉了 。不过丝瓜依然是我最爱的蔬菜之一 。
炒丝瓜和丝瓜汤都做得很普遍啦 ， 今天给大家分享一个特别的做法，10分钟就可以搞定，简单下饭的XO酱蒸丝瓜 。
XO酱蒸丝瓜【参考份量】2-3人份
【制作时间】10分钟
【难易程度】
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