容易致癌的食物哪些食物会致癌 _生活百科

癌症，在中国，患病率和死亡率仅次于心脑血管疾病，虽然有些癌症的控制率和治疗后生存期都有所提高，但是，谈起癌症，人们还是一副“色变”的情景。
研究显示：30%的癌症的发生与饮食不合理及营养不良有关，癌症的发生是一个漫长的过程，在这个过程中，主要是由于一些环境因素和生活方式因素所导致，比如肥胖、吸烟饮酒以及各种致癌风险高的食物摄入过多以及不良饮食习惯等。那我们就来看看哪些食物或是饮食习惯会增加致癌风险？

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哪些食物或饮食习惯增加致癌风险？一、红肉和加工肉摄入过多（不是说红肉、加工肉就致癌，而是摄入过量）
如：腌制肉等加工肉类中有含量过高的亚硝酸盐等
二、盐腌制、熏烤、煎炸以及过度辛辣刺激食品
盐腌制食物中的亚硝酸盐、熏烤食物中的苯并芘、煎炸食品中的杂环胺等

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三、发霉的食物
比如：发霉的花生、谷类中的黄曲霉毒素等
四、高脂、高糖食物摄入过量（并不是食物本身致癌，而是长期大量摄入）
比如一些动物脂肪、含糖（精致糖）饮料等

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五、长期吸烟饮酒
长期吸烟、大量饮酒，比如烟中的尼古丁等有毒物质，酒精在体内氧化产生的有毒代谢物乙醛等
六、饮食中，如果蔬菜水果的摄入过少（饮食习惯）
蔬菜水果摄入过少，可能导致抗氧化营养素摄入不足，如维生素C、维生素E、叶酸、植物化学素等
【容易致癌的食物哪些食物会致癌】我感觉偶尔吃一下没事

容易致癌的食物 哪些食物会致癌

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