食品安全的知识食品安全的知识宣传图片( 三 ) _生活百科

49、若不按要求对食用油进行采购和索证，一经油出了问题，找不到销售商，责任由自己全负。
50、八、怎样健康饮用桶装水？桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，通常在一周内用完为宜，否则应加热煮开再饮用。
【食品安全的知识食品安全的知识宣传图片】51、桶装水送上门后，即便是质量较好的桶装饮用水，放置时间太长也易滋生细菌。
52、尤其是在炎热的夏季，温度高，细菌繁殖速度也加快，更不能久存。
53、桶装矿泉水，最好放在避光、通风阴凉的地方，避免在阳光下曝晒。
54、同时还要警惕饮水机的二次污染，注意定期清洗饮水机。
55、要求厂家每隔一段时间上门负责清洗饮水机。
56、购买桶装水要注意先看包装桶是否晶莹透明，质感硬。
57、质量较好的桶（瓶）应由PC材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的桶，俗称：“黑桶”，颜色发黑、发暗、透明性差。
58、有部分厂家为降低成本，仍在使用这种明令禁止使用的包装桶装水，消费者应仔细选择鉴别。
59、水桶盖应鲜亮光洁，硬度较高。
60、另外，消费者可尝试倒置水桶，应不漏水。
61、当把水桶从饮水机上拔出时，水桶的内应恰好将水桶再次堵上。
62、合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味和异臭，没有肉眼可见物。
63、颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质，有异味的水产品一定不能饮用。
64、九、哪些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生？（1）冷藏方法不正确，如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却，把大块食物贮存于冰柜中，或冷藏温度不够。
65、（2）从烹调到食用的间隔时间太长，使细菌有足够的繁殖时间。
66、（3）烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70℃ 。
67、（4）由病原携带者或感染者加工食品。
68、（5）使用受污染的生食品或原辅料。
69、（6）生熟食品交叉污染。
70、（7）在室温条件下解冻食物。
71、（8）厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。
72、（9）使用了来源不安全的食物。
73、（10）加工制备后的食物受污染。
74、十、预防食源性疾病的十项建议不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；2、不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品；3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。
75、这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。
76、4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品；5、不随便吃野菜、野果。
77、野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
78、6、生吃瓜果要洗净。
79、瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
80、7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

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