蛋糕的做法电饭煲新手做最简单的蛋糕怎么做? _生活百科

你好，我是阳阳小厨的美食记。蛋糕是一个非常受欢迎的食物，因为柔软香甜，吃起来特别美味。

文章插图
蛋糕的制作有的比较复杂，比如戚风蛋糕，但也有很简单的，比如老式蛋糕，无论从食材还是操作方面都很简单。算是最简单蛋糕之一了。

文章插图
下面我就来分享一下老式蛋糕的做法：
【无水无油纸杯蛋糕】
【蛋糕的做法电饭煲新手做最简单的蛋糕怎么做?】【食材】鸡蛋4个，细砂糖70克，低筋面粉90克，蔓越莓干30克。
【制作步骤】
1、准备好食材，放鸡蛋的盆中要无水无油，蔓越莓干用朗姆酒浸泡，或者水泡软沥水。

文章插图
2、鸡蛋打散后，放入全部的细砂糖，如果室温较低，最好隔一盆温水，约， 40°更容易打发。

文章插图
3、打大约8-10分钟，蛋糊体积膨大，变白，细腻有光泽，而且拉起打蛋器，画出图形，不容易消失。

文章插图
4、筛入低筋面粉。可以分2次加入低筋面粉，更容易拌匀。

文章插图
5、轻轻翻拌到干粉融入到蛋糊中，细腻的状态。

文章插图
6、倒入准备好的模具中，大约8分满。表面撒上蔓越莓干，也可以根据自己的口味需求，撒白芝麻或者杏仁片。提前175度预热烤箱，175度烘25分钟。

文章插图
7、出炉放到晾网上，稍晾。从模具中拿出纸杯蛋糕，享用吧。

文章插图
【小贴士】1、蔓越莓干需要朗姆酒或者水浸泡，否则会很干。2、鸡蛋要常温蛋，最好放到温水盆中，待大约有温度了约40度，再离开盆，继续打发。3、低筋面粉和蛋糊的混合要轻轻的翻拌，一定不能画圈，否则消泡了蛋糕不好吃。4、顶部也可以撒白芝麻或者杏仁片。

文章插图
希望这个蛋糕的制作可以帮到你。
喜欢我的分享还可以关注我@阳阳小厨的美食记。谢谢你的观看。
不清楚的话，最好找所学校系统的学习一下，有时候经验是很重要的，说不定就能参悟出你觉得最简单的做法了

蛋糕的做法电饭煲新手做 最简单的蛋糕怎么做?