2.锅内倒水烧开 ， 放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻；
3.蛋液顺着筷子倒入滚头上 ， 这个细节很关键，倒入滚头上的蛋液，迅速成型慢慢扩散 ， 两个字“漂亮” 。
4.关火加入调料即可盛出 。
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文章插图
小贴士蛋液不能直接倒入滚头上，一定要用筷子或者勺子间接倒入滚头，蛋花薄而片片大 。
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