白切煮多少时间最好白切鸭煮多久时间( 二 ) _生活百科

调料：料酒100克、盐20克、味精10克、冰糖20克
（1）将半只鸭处理干净，拔干净鸭毛，切掉鸭屁股。
（2）锅中放入2500克水，放入姜片、葱条，烧开。
（3）把半只鸭放进开水锅中，调入以上调味料，慢火煮20分钟左右，即可。
捞上来斩件后，刷上一层芝麻油味道更佳，配上沙姜茸。

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鸭子煮熟之后，那汤不要倒，这汤才是精华，切点冬瓜块，滚个冬瓜汤，鲜味无比，宁愿不吃鸭肉我都要喝这个汤。
（温馨小提示）
煮鸭的时间长短，是以鸭的大小以及火候来决定的，如果你不懂得分辨鸭肉是否成熟，可以用竹签刺入，如果流出来的是清水，就证明熟了。
（本文原创，欢迎阅读）
用三黄鸡，温锅煮

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