姜薯是一年性草本植物，一般都是在一些常年平均气温在20度的地区种植 ， 像广东、广西、福建等地，姜薯剥皮后与山药相似，姜薯含有丰富黏液蛋白及多种微量元素，其食用方法也是多种多样 ， 如把姜薯切成小块作为肉类配料，加上盐等配料，用热油炸一下，薯块香松，又如排骨姜薯汤有健脾补胃的功效 。
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姜薯怎样育苗的种植技术?姜薯切成段子育苗，行吗？答案是肯定的 ， 姜薯是可以像马铃薯一样就行切段或切块育苗的 ， 姜薯和马铃薯虽然不是同科植物，但却有相同的繁殖方法，其块茎上裸露出大小不一的芽眼，这就是幼苗长出的地方 。那么培育出健壮幼苗的种植技术有哪些呢？
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1、留种
在姜薯块茎膨大后期 ， 选择健壮的藤本膨大的姜薯作为姜薯种先行采挖，在挖姜薯种时要注意不要伤到姜薯块，以免感染病菌 ， 同时姜薯块上没有虫眼危害，为减少用种量，减低留种成本，选用中等大小的薯块做种 。一般每亩留种量在50-60公斤 。
2、晒种
将收获回来的种块放在向阳获露的屋顶晒种 ， 方法：在要晒种房顶铺上一层稻草，在将种薯均匀地摊在稻草上，注意不要叠加在一起哦 。晒种的时间在30天以上不超过45天，根据气温而定，气温高缩短晒种时间，气温低则要延长晒种时间 。如遇到下雨和霜冻天气则要加盖一层稻草保温，天晴时揭开稻草 。
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3、种薯切段
清明节前后将健康姜薯种切段或切块，注意姜薯肉变红色的不用 ， 一般是受到冻害引起的，其发芽率低，切成的种段或种块要有半个拇指长 ， 保证姜薯的发芽生根的营养供应需求 。对于芽眼太多的种段或种块用指甲按伤部分芽眼，防止出苗后苗弱纤细 。切好的种薯要像马铃薯一样拌草本灰，有利于伤口愈合和杀菌的作用 。
4、种植密度
在冬季将要种植的姜薯地块进行一次深粗翻地并施入5000公斤有机肥，使地块土壤晒透，改善期土壤的通气环境和杀死大部分的病虫害 。在播种前将地块做畦平地等待播种，姜薯是一种喜光块茎作物 ， 在做好的畦上种2行，行株距25×23厘米，穴深6厘米左右 。视土壤肥力情况来合理确定密度，肥力高的地块在2400株，中等肥力的地块2600株 ， 肥力较差的地块在2800株 。在穴中施入一些腐熟的农家肥，再用过磷酸钙每亩10公斤加水灌穴 。待没有明水时将种薯块放入穴中，切口靠土，然后回土覆盖种块 。
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5、播种后的管理
播种完成后在整畦覆盖一层稻草，保持土壤湿度及防止杂草的生长，有利于出苗，出苗后注意查苗补苗 ， 苗高10厘米左右时进行间苗，每穴留芽2个 。苗高15厘米时搭架，选用200厘米左右厘米长的树枝，每株坚直插立1支，让藤蔓延伸自然攀紧树枝 ， 在播种后20天施一次齐苗肥以磷钾肥和多元素肥料为主 ， 同时进行一次中耕除草 。前期雨水天气多要注意排水 ， 后期雨水少要勤浇水 。
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以上就是姜薯种块育苗的技术，培育好壮苗，是姜薯高产的基础 ， 当然高产还离不开后期的管理 。
【姜薯的种植方法和时间 姜薯怎样种植视频】
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