香叶树在河南能种植吗 _生活百科

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提起香叶大家也许并不陌生，我们在烹煮肉食的时候为了达到除腥增香的目的都会用到它。但是要问起香叶是什么树的叶子？我想很多人就回答不上来了。其实香叶是一种叫做月桂树的树叶子，因此也叫月桂叶。月桂叶内含芳香油类物质，香气浓郁因此也被我们习惯称之为香叶。

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生产出香叶的月桂树原产自地中海，是一种亚热带树种，喜光照、温暖的湿润气候，一般品种不耐冬季低温，是一种四季常绿小乔木或灌木。在我国福建、台湾、云南浙江、四川等南方地区都可以栽培种植。那么这种香叶树在大部分属于暖温带气候的陕西和河南能栽培种植吗？
由于一般的月桂树种喜光照、温暖的湿润气候，适合在亚热带地区种植，它不耐低温，在较长时间处于-8℃以下低温时便会受到冻害而不能很好地生存。而陕西和河南省大部分地区属于暖温带，冬季寒冷且时间较长，是不适合一般的月桂树生存生长的。因此陕西和河南一般情况下是不适合栽培种植月桂树的。

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不过随着我国育种水平的提高，月桂树种也有经过相应的革新改良新树种，它较普通的月桂树更耐低温，可以忍耐-12℃ 的冬季低温。这种改良后的新的月桂树种也是可以在陕西和河南省的南部地区种植的，比如河南的信阳，陕西的安康等地区，只要冬季不出现极端低温也是可以种植改良后的树种的。
月桂叶之所以含有浓郁的香味是因为它含有香叶醇、丁香酚、桉叶油素等芳香油物质，不仅可以用于我们日常烹煮肉类美食作除腥增香的调味香料，还可以用于食品（如作罐头矫味剂）和工业（如皂用香精）。
用作烹煮肉类食物调味品，月桂叶香气浓郁，能够较好地去除肉类的腥膻之味，还可以提升所烹煮美食的香味口感。不单是我国把月桂叶用作调味品使用，在法国料理、印度菜式、泰国菜式中它也是非常重要的烹饪调味品。

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另外在我们煮肉过程中还经常会用到另外一种调味料也是来自树木，那就是桂皮，但需要说明的是桂皮可不是月桂树的树皮，而是来自与月桂树同属樟科的一类树种植物，这类树木是与月桂树不属于同一属别的樟属（月桂树为月桂属）。桂皮是来自天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树木的树皮。
对于月桂树在种植时繁殖方式也有多种，可扦插、分株，当然也可种子繁殖。不过在实际生产中还是以扦插繁殖为主，优点是简单易行，成活率高，繁殖周期短等。具体扦插繁殖技术如下：
一般扦插繁殖在每年的三四月份进行。对于扦插插穗的选择要选用上一年的秋梢，截取长度为七八公分，为了促进插条扦插生根在截取时要带踵扦插。扦插所用土壤为湿润的沙土，扦插后要搭置拱棚遮阴封闭。扦插生根期间要保证土壤的湿度。

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【香叶树在河南能种植吗】
在月桂种植期间要注意植株的修剪整形，以满足生产出优质的香叶。修剪主要注意三点：1.在植株发芽时要及时将植株主干下面没有用的小芽及时疏掉。2.月桂树枝下高度一般在一米半左右，要保持这个高度，适时剪掉没用的枝条。3.月桂树顶部枝条徒长要及时剪掉，一般成树株高保持在三米半左右，树木冠幅在二米半左右。另外要及时防治在生长期间月桂树上红蜡蚧、褐斑病、枯斑病等病虫害，否则会使生产出香叶的产量和品质大打折扣。