精米和糙米的营养价值精米和糙米哪个营养高 _生活百科

答一下糙米的部分吧。

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糙米的好处包括心血管系统更好地运作，消化系统，大脑和神经系统。它含有强大的抗氧化剂，可缓解一系列疾病，如高血压，低密度脂蛋白胆固醇水平，压力，精神抑郁症和皮肤疾病等。
糙米中的高营养含量证明在诸如癌症，肥胖症，糖尿病，神经退行性疾病和失眠等各种医疗条件下是有效的。它具有抗抑郁特性，有助于保持健康的骨骼和强大的免疫系统。
什么是糙米？
糙米是一种粗糙的米，它是通过去除稻米周围的稻壳而产生的。它的粮食保留了营养丰富的麸皮和胚芽层。与白米相比，味道更浓，口感更坚果。
我们大多数人都知道，糙米比白米好。使其脱颖而出的原因是它提供的营养素的质量和数量。碾米的过程将糙米转化为白米，将其大部分的营养价值转化为食物。糙米因此保留了其健康成分的巨大部分。有许多品种的糙米可在市场上具有独特的风味，芳香成分和各种浓度的脂肪酸。
糙米营养表
糙米是一种富含锰，铁，锌，磷，钙，硒，镁和钾等必需矿物质的天然健康食品。其维生素财富包括维生素B1（硫胺素），维生素B2（核黄素），维生素B3（烟酸），维生素B6，叶酸，维生素E（α-生育酚）和维生素K 。它是蛋白质的来源，并为我们的饮食添加了大量的纤维。与此同时，它也是重要脂肪酸的提供者。
控制糖尿病
糙米对糖尿病和高血糖症患者有益。它具有低血糖指数，有助于减少胰岛素激增，并有助于身体血糖水平的稳定。在这方面进行比较研究表明，它含有丰富的植酸，纤维和必需多酚。与白米相比，它是一种复合碳水化合物，有助于缓慢释放糖分。
改善消化健康
糙米是一个有用的主食，可以添加到日常饮食保持健康的消化系统。目前存在的纤维有助于调节肠道功能，让你感觉饱胀。研究白米和糙米在消化过程中的作用的比较研究表明，糙米上的麸皮层可以防止酸吸收，从而保留更好的质地。纤维含量也可以缓解其他疾?。绫忝睾徒岢ρ?。
当然是糙米的营养价值更高。糙米是稻谷脱去外保护层后的颖果，内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒。
糙米的粗纤维、糠蜡等使口感较粗，质地紧密，与普通精致白米相比，糙米的维他命、矿物质与膳食纤维的含量更为丰富，被视为是一种绿色的健康食品。

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营养成分

蛋白质：
蛋白质的治疗好，米精蛋白和氨基酸组成完全最易消化吸收

膳食纤维：
膳食纤维时白米的14倍，所以对糖尿病人和减肥者非常有益

维生素：
【精米和糙米的营养价值精米和糙米哪个营养高】米糠和胚芽中含有丰富的维生素B和维生素E ，是白米的10倍之多

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