八角、花椒用4两油炸出香味，加入辣椒油或辣椒粉 。
将白糖、食盐、味精、加入凉开水中搅拌溶化成料汁 。
将萝卜干、炸好的料油倒入配好的汁中，每天早晚各翻搅一次，三天即可食用 。
【脆爽萝卜的腌制方法 腌萝卜的方法步骤】特点：酸辣甜咸脆，佐餐很对胃 ， 家家都能做，好吃又不贵 。

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