儿童吃什么蔬菜长个子一岁宝宝吃什么长得快 _生活百科

你这个问题，我想应该是很多宝妈都关注的问题，尤其自身没有身高优势的家长，宝妈对宝宝身高的增长尤为关注，我也是其中之一。
对于1岁的宝宝，虽然1岁后的身高没有1岁前长得那么快，相比较于3岁后的身高增长，还是属于快速阶段。但也就是这个身高增长快速阶段还是会有不少宝妈反馈说宝宝好几个月都不怎么长身高了。

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面对宝宝身高增长缓慢甚至停滞，不少宝妈都只关注宝宝的喝奶和肉吃得少，其实有些蔬菜还是可以帮助宝宝快速长个子。那么，哪些蔬菜具有这个功能呢？
了解一下蔬菜
说起蔬菜，很多人都只知道菜市场或者超市里蔬菜区的都是蔬菜，其实想要知道1岁左右的宝宝多吃哪些蔬菜能快速长个子，就得了解不同蔬菜的营养价值，但蔬菜的种类繁多，要一一都了解其营养价值，对于普通宝妈来说，不现实，所以我们把蔬菜进行分类，不同类型的蔬菜其营养价值也比较接近，这样下来宝妈们就比较好理解和安排了。
【儿童吃什么蔬菜长个子一岁宝宝吃什么长得快】根据常见蔬菜的结构和可食部分的不同，可分为叶菜类，根茎类，瓜茄类，菌藻类和鲜豆类，所含营养成分因种类不同，差异也较大。

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叶菜类，主要包括白菜，菠菜，油菜，韭菜，苋菜，空心菜，生菜，茼蒿等，是胡萝卜素，维生素B2，维生素C，和钙，镁等矿物质以及膳食纤维良好的食物来源，尤其绿叶蔬菜和橙色蔬菜营养素含量最为丰富，而蛋白质，脂肪含量低。
根茎类，主要包括萝卜，胡萝卜，荸荠，藕，山药，芋艿，葱，蒜，竹笋等，蛋白质，脂肪含量低，但碳水化合物的含量高低不等，低的百分之五左右，比如白萝卜，高的百分之二十以上，比如山药，维生素矿物质和膳食纤维含量也比叶菜类低。
瓜茄类，主要包括冬瓜，南瓜，丝瓜，黄瓜，瓠子，茄子，番茄，辣椒等，营养价值相对较低，蛋白质脂肪含量比叶菜类和根茎类都低，碳水化合物也低，南瓜，番茄和辣椒中胡萝卜素高，辣椒，苦瓜维生素C含量高，辣椒还含有丰富的硒，铁和锌，是一种营养价值较高的食物。
鲜豆类，主要包括毛豆在内豇豆，四季豆，扁豆，嫩豌豆，嫩蚕豆等，比起其他蔬菜来看，营养素含量相对较高，尤其蛋白质含量较高，胡萝卜素含量也高，还含有丰富的钾，钙，铁，锌，硒等矿物质，维生素B2含量与叶菜类相近。
菌藻类，包括食用菌和藻类食物，食用菌有蘑菇，香菇，银耳，木耳等，藻类有海带，紫菜，发菜等。菌藻类食物富含蛋白质，膳食纤维，碳水化合物。维生素B1，B2含量较高，还含有丰富的铁，锌，硒，含量是其他食物的数倍甚至十余倍，而且紫菜，海带等海藻类食物还含有丰富的碘。
1岁宝宝多吃哪些蔬菜长个子快？
从不同分类蔬菜的营养价值来看，自然是叶菜类，鲜豆类和菌藻类蔬菜啦。叶菜类中以绿叶蔬菜最佳，尤其荠菜，萝卜缨，小茴香，木耳菜，乌菜，油菜，钙含量高，还含有丰富的镁，胡萝卜素，维生素等，都非常有利于宝宝长个子。

儿童吃什么蔬菜长个子 一岁宝宝吃什么长得快

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