山东人大碗喝酒,大口吃肉,喝得痛快,吃得过瘾 。虽然没有茅台,也没有五粮液,但山东大汉喝起酒来那个拼劲,从古到今没有哪个地方的人能比 。
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当时,水浒一百单八将聚义梁山,大家在一起无酒不欢 。喝酒是日常,酒壮英雄胆 。
本来安分守己的林冲,酒后杀了陆虞侯,为自己报了仇,雪了恨 , 终于走上了反抗的路 。
打虎英雄武松,喝了十八碗酒,赤手空拳打死害人的老虎,后来还醉后暴打了蒋门神 。
一部《水浒传》 , 半部酒文化史 。看来,山东人爱喝酒是传统,是有渊源的 。
我记得小时候 , 从大年初二一直到正月十五 , 乡村的土路上总有东倒西歪、踉踉跄跄的醉汉 。
过年过节走亲串友,就必须喝酒,而且喝就要喝个酣醉 。主家要使劲劝,客人也尽情喝,这样才能表现出亲热:亲不亲 , 一口闷 。
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而且山东人喝酒规矩多多,就说成席喝酒的坐次就颇为讲究:主陪、副陪,主宾、二宾、三宾、四宾……,各有自己固定的位置,有人不注意坐错了,是被人笑话的 。
还有,真正爱酒的人就是纯粹喝酒,是不讲究酒的清浑和酒肴的优劣的 。
之前听说一个笑话,村里的几个老酒友频频聚会畅饮,而围绕而坐的酒桌上,往往只有一粒花生仁 , 等大家酒酣离开之后 , 那粒花生仁还静静地躺在盘子里呢 。
今年八月份,齐鲁晚报发了一条新闻 , 还付了一张消费单 。这张1480元的消费单上清楚地写着:三个人,两个菜 , 117瓶啤酒 。
这个账单一度被送上热搜,一个小时引发了几百万的关注 。网友也调侃:这下酒菜太下酒了 。
是啊,三个人借着“素拍黄瓜”和“香炸花生仁”两个下酒菜,竟然喝了117瓶青岛纯生啤酒 。
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这就是山东人喝酒的风格,既讲究又能将就:在一些饮酒规矩上很讲究,在酒和酒肴的质量上 , 又可以将就 。
酒文化——贵州、四川
酒规矩——山东、河南
酒量最大——内蒙、东北
酒种类最多——四川、贵州、山东
酒地区垄断地位最强——山西汾酒在山西、洋河在江苏
酒风向标——河南
白酒销量最大——河南、山东
外资品牌——水井坊
单品销量王者——牛栏山二锅头、茅台飞天
【公认口感最好的白酒排名 中国哪些地方的酒有名】
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