红豆怎么煮开花如何快速煮红豆汤 _生活百科

【红豆怎么煮开花如何快速煮红豆汤】红豆的营养价值受到很多人的喜爱，健脾益肾，养血安神，祛湿的功效比其他豆类更胜一筹，瘦体轻身，对腰围减少有一定作用。红豆与鲤鱼一起煮熟，可改善孕妇后期所产生的水肿，如何快速煮红豆，我有办法供大家参考。
一、首先选红豆
如果是煮红豆汤，建议选赤小豆，颗粒小细长形状，赤小豆祛湿效果比较好，尝尝用于药膳。煮的时间会很长，比较难煮烂。
如果是煮红豆粥，建议用红豆，圆柱形状，颜色呈暗棕红，想煮豆时间短，就选红豆。
二、如何快速煮
1、提前泡豆
红豆选好之后，洗净，放入一倍的水中，提前泡几个小时；为了节省时间，可以晚上泡放在冰箱冷藏，第二天晚上下班回来做。最好泡上24小时为好。泡豆的水不要丢弃，含有溶解的皂角化合物成分。
2、快速煮豆
普通锅煮豆：
煮红豆薏米粥：做一锅开水，加入事先泡好的红豆，洗净的小米，薏米，水煮开后，关火盖上锅盖，焖上1个多小时；大部分红豆已经涨开，再次打开火，煮上半个小时红豆就熟了。
高压锅煮豆：
如果是煮粥，红豆可以不用泡，直接放入高压锅内煮，开锅冒气加阀，中火50分钟红豆就熟了，前提是选择红豆不是赤小豆，赤小豆还要多煮一会儿，而且水要足够多，以免干锅。
提前泡好的红豆，可以适当缩短15分钟左右。
总结：
1、快速煮豆的办法，可以提前用水泡，泡豆的水有营养不要倒掉。
2、也可以用高压锅煮豆省时间
3、普通锅煮可以开锅后关火，焖上1个多小时，再打开火煮。

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高压锅，哈哈…
高压锅煮啥都快，稀饭，绿豆汤，甜汤，都是拿高压锅弄，一下就弄好了，红豆应该也可以的~
煮的透彻，节约时间！就是用高压锅的时候要注意安全。

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红豆怎么煮开花 如何快速煮红豆汤

红豆怎么煮开花如何快速煮红豆汤