菲律宾最著名的点心，你能知道是什么吗？是的，鸭仔蛋，顾名思义就是说还没有发出来的绿壳蛋 。那里的人将它称为巴卢特 。
就说它的制作法还是从中国流传过去的，而现在我们使用的习惯已经没有了 ， 可是在菲律宾却极为盛行 。一般情况下鸭蛋需要28天的时间 ， 才能孵化成小鸭子，而制作它则需要用已经孵化了18天的鸭蛋来制作，所以实际上就是鸭胚蛋 。它内含蛋白质，磷和钙物质异常丰富，只有强生氧气的作用，经常服用它还可以保持身材 。
【奇怪的食物 世界上最奇特的食物】等到黄昏之后就会有一些小贩在沿街叫卖，等你出门一看，他们手里都会拿着一个小篮子 ， 上面还盖着一层棉垫 。篮子内摆放着热气腾腾的压台石 ， 呈淡绿色，使用它的时候也是非常有讲究的 。首先把头大一边轻轻地敲出一个小洞，然后往里面撒上一点盐 。把里面的汤汁吸允干净后，就再把壳给剥开 。这个时候你就可以看到一个已经成型的头和眼睛甚至鸭胎上的细毛，用盐调味后就能够直接食用了 。它味道美妙，是上好的补品，据说在睡觉之前吃一个的话，滋补效果更佳，而这也是小贩在黄昏叫卖的原因 。它营养丰富，物美价廉，就成为了当地人最爱吃的食物，也是众多旅游爱好者挑战的最奇怪的食物之一 。

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记得看过一个美食栏目，忘记哪个少数民族了 ， 他们用羊胃里（好像是胃，我没记错的话）的靡烂东西来做一道菜 ， 而且是招待贵宾时才会有，如果谁想表现的勇敢还可以直接饮用这东西！想想都恶心……

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