广东十大特色美食小吃排行榜广东有什么美食小吃 _生活百科

感谢题主对广东美食的喜爱，作为土生土长的广东人，小弟不才，容我来粗略介绍下广东的美食给大家。
广东的菜系叫粤菜，由广州菜（广府菜）、潮州菜以及客家菜（东江菜）三大菜系组成。
一、广州菜。广州菜讲究清蒸，擅长小炒，最简单的烹饪方式还原食材的原汁原味。
1、喝早茶

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来广州，朋友同事必定推荐去喝早茶，广州的早茶是从早上十点左右开到晚上，不可思议吧。
早茶有虾饺、马蹄糕、叉烧包、肠粉、双皮奶等，甜咸搭配，与茶水搭配，细嚼慢咽慢慢品尝。
2、广式菜馆

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推荐有老火靓汤、深井烧鹅、白切鸡、糖醋咕噜肉、叉烧肉、清蒸鲈鱼等等，味道比较偏淡。
3、街边的美食。

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特别推荐煲仔饭、艇仔粥、猪脚姜，加上甜点双皮奶，这些都可以在街上广式美食店能品尝到，老广州都推荐的。
二、潮州菜。潮州菜是以烹饪海鲜见长，汤类、素菜、甜菜最具特色。
潮汕牛肉丸

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在肉丸界有着显赫的地位，肉质鲜嫩，有弹性，口感特别美味。
【广东十大特色美食小吃排行榜广东有什么美食小吃】潮汕牛肉火锅。

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广东吃牛肉必定推荐潮汕牛肉火锅，将牛各部位分离开，严格按照每个部位的火候来品尝，绝佳的享受。
蚝仔烙。

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原料是生蚝，加上地瓜粉、鸡蛋在铁板上炸至金黄。
卤水拼盘

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里面有鹅掌、鹅翅、豆腐等，最重要就是卤水，给食材带来不一样的鲜味。
三、客家菜。客家菜跟广州菜和潮州菜比起来，口感偏“咸、熟、肥”，在粤菜中独树一帜。
客家腌面。

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腌面对于梅州人来说，等同于云吞面对广州人一样，都是很重要的事物。用温热猪油拌烫熟的生面，特别美味。
梅菜扣肉

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梅菜配上大块的五花肉，肥而不腻，真正的入口即化。
盐焗鸡

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盐焗鸡是客家菜里面的大菜，皮香肉嫩，吃起来别有一番风味。
酿豆腐、酿苦瓜

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客家菜的一大特色菜就是酿为主的酿豆腐酿苦瓜，清蒸或者煎炸都特别美味。
后记以上都是一些代表的菜色，还有特别多的美食没有罗列出来，欢迎题主还有各位看官亲自品尝下广东的美食。
广州地区的美食还是挺多的，像今天的广州站就是我国粤菜的一个分支，作为我国四大菜系之一的粤菜，名气还是非常大的，菜的话和其他几个菜系还是差距蛮大的，粤菜比较代表性的特点就是清淡，特别是和川菜，差距非常的大。

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