炸鸡外皮怎么才能酥脆 为什么鸡排肉和皮分离( 二 )


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照烧鸡腿这样做皮肉才不会分开:
主料鸡腿2个 辅料盐少量胡椒适量蜂蜜适量生抽适量老抽适量
步骤
照烧鸡的做法1:鸡腿,洗净,骨肉分离 。
照烧鸡的做法2:肉和骨头分离好以后,把材料放进去腌制20分钟左右
照烧鸡的做法3:然后下锅煎,煎的鸡皮金黄色以后 , 就把剩下的汁加点水倒进去煮熟 。煮到一定浓稠度以后,就可以装盘了 。


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