怎样做莲藕排骨汤好喝排骨藕汤怎么做好吃窍门窍门( 二 ) _生活百科

② : 莲藕最怕遇铁锅，到时藕黑汤也黑。
③ : 煲汤从来后放盐，先放盐是炒菜。
④ : 煲汤调料要少放，食材本身是正道。

文章插图

以上，就是我所知道的一切了，全部分享给大家了，我视频主页小视频频道，有个很多菜谱和烹饪知识，大家有兴趣的可以去了解一下。排骨莲藕汤真的很不错哦！因为那是妈妈的味道！
——END——
莲藕排骨汤属于鄂菜系，浓缩了荆楚美食文化的精华。
【菜品特点】
味道浓郁，莲藕软糯，清淡爽口。
【主要食材】
排骨300克、莲藕1根、姜1小块、香葱适量。
【方法步骤】
1、冷水下锅，将排骨焯一下捞出备用。（焯排骨的时候可以放一勺料酒除腥）
2、将莲藕去皮切块、姜切片备用。
3、将排骨、莲藕、姜片一起放入电饭锅中，再倒入1000毫升温水。
4、选择煲汤功能即可。（如果电饭锅没有煲汤键，可以先选择煮饭20分钟，再保温1个半小时）
【怎样做莲藕排骨汤好喝排骨藕汤怎么做好吃窍门窍门】5、煮好的汤放适量盐调味，食用的时候撒少许香葱碎即可。

文章插图

怎样做莲藕排骨汤好喝 排骨藕汤怎么做好吃窍门窍门( 二 )

怎样做莲藕排骨汤好喝排骨藕汤怎么做好吃窍门窍门( 二 )