你好 我是美食十一郎 很高兴回答你的问题 。排骨是一种深受大家喜爱的食材 ， 做法也是多种多样 ，既然楼主想吃土豆烧排骨 那鄙人不才 就推荐一道家常风味的土豆红烧排骨 。
【排骨红烧土豆的做法大全家常 红烧土豆排骨家常做法窍门】既然是红烧 那么肯定离不开糖色了，首先排骨冷水下锅 焯两分钟煮出血水，捞出控干备用，锅里烧油 下入冰糖或者白糖大约五十克左右 小火慢炒至枣红色 ， 下入排骨 翻炒一会 等排骨上挂上糖色 加水没过排骨，然后加葱段 姜片 料酒 八角两个，盐十三香适量，在加入酱油 老抽调色，大火烧开转小火炖半小时，然后下入土豆块 继续炖十五分钟 炖至土豆软烂 即可出锅一道美味的家常土豆炖红烧排骨就做好了 希望你能喜欢
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