【坛子肉和红烧肉的区别】坛肉和红烧肉的取别主要在制作容器上的区别,红烧肉用锅烧制,不用老汤 , 每次现吃现做勿须提前准备专用器具 。最早时制做坛肉用洒坛微火慢炖 , 坛子用的时间越久,老汤用的时间越长,做出的坛肉越香越醇越绵 。今跟大家分享一个坛肉的做法,红烧肉的做法在我以前的问答里分享过了,今天就不说了,喜欢的朋友试做 。
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