鸡翅怎么做好吃家常做法步骤蒜香鸡翅怎么做好吃又简单 _生活百科

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第953个原创回答，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

蒜香蚝油鸡翅怎么做才好吃？吃货物语：说到鸡翅，绝对是“肉食动物”老公的心头好，最常做的可乐鸡翅，皮焦内嫩，百吃不厌！最近发现“蒜香耗油鸡翅”这个新口味，也非常受老公欢迎。一直觉得家常菜，必须要以适合家人口味为主，要是简单快手就更赞啦！下面分享的做法刚刚好满足了这两点，超简单的做法，但是超好吃哟，喜欢的伙伴不妨试试吧！我会介绍两个版本，平底锅版本和烤箱版本，大家按照自己喜好选择即可。

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【蒜香蚝油鸡翅】（平底锅快速版本）食材：鸡翅中：10根，蒜：10瓣，生姜：3-4片，耗油：2勺，生抽：1勺，糖：少量。
制作步骤：
1、鸡翅中清洗干净，在两面都划上2-3道，方便烹饪入味。
2、蒜切成块，生姜切片备用。
3、调制酱汁：耗油、生抽、白糖混合均匀，备用。
4、热油下锅、将姜和蒜放入爆香，加入鸡翅中火煎至两面金黄。
5、加入调好的酱汁，翻炒均匀。
6、加入少量清水，盖上锅盖小火将鸡翅焖熟（可以观察到筷子轻松插入鸡翅）。
7、大火收汁，让鸡翅均匀裹上酱汁，即可装盘食用。

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【蒜香耗油鸡翅】（烤箱入味版本）食材：鸡翅中：10根，蒜瓣：适量，生姜：3-4片，料酒：半勺，耗油：2勺，生抽：1勺，糖：少量，蜂蜜：适量，玉米油：适量。
制作步骤：
【鸡翅怎么做好吃家常做法步骤蒜香鸡翅怎么做好吃又简单】1、鸡翅中清洗干净，在两面都划上2-3道，方便烹饪入味。

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2、蒜拍成蒜泥，生姜切片备用。
3、将鸡翅中放入碗中，加入蒜泥、姜、料酒、耗油、生抽、糖搅拌均匀，戴上一次性手套，将鸡翅好好做一个按摩spa，放入冰箱盖保鲜膜腌制2-4小时，时间越长越入味。
4、烤箱200度预热，耗油+少许蜂蜜+少量水混合，用于刷鸡翅表面。
5、在腌制好的鸡翅上刷一层玉米油，用锡纸包好，放在烤箱上层烤10分钟，取出刷一层蜂蜜+耗油的混合调料，揭去锡纸，撒上蒜泥，中层烤10分钟，翻面再刷汁烘烤5分钟，再翻到正面刷汁烤5-10分钟即可，观察到鸡翅表面微微焦黄，就可以出炉啦！

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鸡翅怎么做好吃家常做法步骤 蒜香鸡翅怎么做好吃又简单

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