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1、金桔和橘子不同，鲜吃时其皮不用剥，连同皮和肉一起吃才是吃金桔的正确吃法，而且金桔皮的味道是甜甜的，不像橘子皮味道可能带有些苦涩，适宜加工后做成陈皮吃，鲜吃则有些难吃 。
【金桔为何带皮吃?更有营养皮的味道很好 金桔为何带皮吃】2、金桔皮含有挥发性芳香油，闻着有开胃的作用，加上其含有的有机酸等酸性成分，吃后能促进胃酸分泌 ， 也能开胃并帮助食物消化，非常适宜食欲不振、不思饮食的人吃 。
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