做法|应采儿做面包Jasper狼吞虎咽，五一假期你也在家试试面包|Jasper|面团|烤箱|香肠|牛奶

今年这波疫情又让很多人宅家“炸厨房” ，从伸手不沾阳春水的小白，到能创造出美味的厨神，原来只需要被迫在家。
应采儿是从来不会做饭的人，但这段时间的宅家生活让她还感慨：“几十年了，唯有疫情改变了我” 。
以前几乎很少看到应采儿分享有关厨艺方面的动态，而这段时间，她已经数次上阵展示自己的厨艺，完全就是从之前的“搞笑女神”变成了上得厅堂下得厨房的“俏厨娘” 。

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最近她上传了一段视频，一开始，应采儿一手抱着盆、一手拿着和面的工具出镜， Jasper全程都表现得十分淡定，他就默默地在镜头前看着妈妈表演。
画面一转，应采儿给大家展示盆中的面，她继续保持惊讶状态，如果不是知道她在给儿子做面包，还以为她是在演恐怖片呢。

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随后，应采儿又开心地晒出烤箱里的面包成品。可别说，单从照片看，应采儿做的面包卖相很不错啊，看着都充满食欲。看来疫情期间，应采儿真的有在好好钻研厨艺。
【做法|应采儿做面包Jasper狼吞虎咽，五一假期你也在家试试】
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等面包出炉后， Jasper便开启了狼吞虎咽模式，还露出了一脸满足的笑意。

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做面包听着很难，实际做起来难度不大，还能根据自己口味选择材料和分量。
五一假期要到了，宅家的你试试做面包吧，过程十分有趣，做出来也很有成就感。
不同口味和做法，根据喜好自行选择哈。
牛奶餐包
此配方超软不甜易出膜，做出的面包体更加柔软，小宝宝吃都是完全没问题的，放一星期也不会变硬。

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用料：
面团：高筋面粉350克、牛奶205克、细砂糖40克、盐3克、耐高糖酵母粉4克、鸡蛋（1个）46克、黄油25克。
装饰：全蛋液适量、黑芝麻适量。
做法：
1.先将“面团”中的高筋面粉，糖，盐放入揉面缸中，用刮铲搅匀。
2.接着放入酵母粉搅匀，然后加入鸡蛋以及冰箱里冷藏的牛奶。
3.厨师机开低速搅匀，约2分钟，然后转高速揉面至八成筋，即能拉出薄膜，但薄膜戳动后洞口边缘呈锯齿状，约8分钟。
4.然后加入室温软化的黄油，厨师机开低速搅匀，约2分钟，然后转高速，揉至完全扩展阶段，约4~5分钟。
5.完全扩展阶段就是能拉出大片薄膜，且用手指戳洞后，洞口边缘光滑的状态。
6.揉好的面团取出，稍微整理一下，表面覆盖保鲜膜进行第一次发酵，发酵温度在26~28℃之间。
7.发酵至约两倍大，用手指蘸面粉，在面团表面戳洞，洞口不回缩就是发酵好了，简单揉面。
8.将面团平均分成20份，每一份都揉面排气后滚圆，均匀地摆入11寸长方形烤盘中，进行第二次发酵，可以用烤箱的发酵功能，调40度，发酵至2倍大，满盘。