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今天要和大家分享的是我们今年制作的易武莽枝中树茶 。 这茶树龄30年左右 , 树径十公分左右 。 它的生长环境很好 , 滋味究竟怎么样 , 下面我们就开始品鉴 。
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取茶8g , 开始冲泡 。 这茶无论是茶汤香还是挂杯香都比较浓郁 , 大家都说今年的雨水多 , 茶味会有些淡 , 香气会有些弱 。 从我们第一泡喝下来的情况看 , 挂杯香和茶汤香给人的感觉都是比较好的 , 和往年相比并没有发现比较明显的差异性 。 咱们接着往下喝 , 喝完5泡以后再和大家聊一聊对这茶的品鉴心得 。
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五泡喝完 , 先看叶底 。 叶底红梗、红叶非常少、条索比较完整 , 看起来挺漂亮的 。 叶底弹性、韧性很好 , 不易碎 , 也不粘手 。 它只有30年树龄 , 但叶底非常像古树茶的叶底 。
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【香都|【老徐鉴茶】第513期:2022易武莽枝中树茶生长环境好!茶汤细腻、喉韵深!】这茶的茶味比起往年有一点点淡 , 但回甘非常好 , 喉韵非常深 , 可达喉结处 , 易武茶的特征很明显 。 今年的涩感很弱很弱 , 几乎可以忽略不计 。 总体而言 , 这茶的品质与往年相比一点都不差 , 在回甘和茶汤的细腻度、柔顺度上 , 比起往年有一些明显的提高 。
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