菜心需要每天浇水吗 _生活百科

菜心又叫做菜薹，广东菜薹，以花薹供食用。菜心的品质细嫩，而且风味可口，营养丰富，可以炒食，煮汤或者是做配菜，菜心富含蛋白质，碳水化合物以及钙，磷，铁等矿物质元素，还含有丰富的维生素C，一般人群都可以食用。

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菜心是喜凉爽温和气候，生长的适宜温度在15～25℃，对于光照的要求不是很严格，但是充足的阳光是有利于生长发育的，在生长期间土壤要保持湿润，但是不可以积水，在夏季晴天可以早晚各淋一次水，冬天可以每天淋水一次或者是隔天一次，菜心在肥沃疏松的壤土上生长良好。

菜心种植季节不同，品种不同，淋水的次数和方法肯定也不相同。因为菜心根系浅，主要是分布在3～10厘米的土层中，既不耐旱又不耐涝，对于土壤水分要求的条件比较高。菜心根系吸水力弱，但蒸腾作用旺盛，消耗的水分多，需要经常的淋水，来保持土壤湿润，但是又以不能够积水为度，要满足生长发育对于水分的需求。如果菜心播种后土壤水分不足空气又干燥，，那么出苗就会差，也不能保证齐苗，同时在出苗后茎叶的生长会受阻，而造成提早抽薹，菜心品质差，相反，如果土壤的水分过于多，又容易造成土壤通气不良，那么菜心的根系就不能很好的发育，生长会很缓慢，甚至是停止生长，而引发病害或者是导致植株的死亡。在发芽期，幼苗期，要注意及时的浇水，来满足种子萌发和幼苗生长的需要，在炎热的夏季时，浇水是更需要的，可以降温和防止病毒病，在叶的生长期要适当的进行控制浇水，以防止出现过分徒长。为了收获肥嫩鲜美的薹，在菜薹的形成期要注意浇水，冬季保护地栽培时浇水不宜过多的，要防止设施内的湿度过大而发病。

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菜心南方地区一年四季都可以播种，中部以及北方地区是春秋两季播种。我来以春秋两季露地栽培管理来说水分的管理。㈠春菜心栽培技术要点
①品种选择
栽培春菜心适宜选用早晚熟品种。
②育苗
菜心可以直播也可以育苗移栽。直播要省时省力，但是用种量大，生长也不整齐。要想高产，让植株生长整齐，节省土地最好是采用育苗移栽的方式。
育苗要选用壤土或者是沙壤土的地块，要避开前茬地是十字花科的作物，因为是同科作物会有相同的病虫害。建议每亩地施入充分腐熟的有机肥3000公斤以上，在肥料施入后，土肥要混合均匀，把地耙平，做成平畦。在播种之前给育苗畦充分浇水，等水滲后播种，播完后在畦面覆土0.5～1厘米厚。在苗齐后，要立即进行间苗，出苗到定植前要间苗2～3次，最后的苗距保持在3～5厘米，这样可以让幼苗有足够的营养面积，防止过密而出现徒长。在幼苗有2～3前真叶后根据生长状况进行，每亩追施尿素10公斤，或者充分腐熟的人，畜，禽粪尿500～1000公斤，以促进幼苗的生长。注意土壤湿度要保持施见湿见干的状态，每7～8天浇一次水。在幼苗有4～5片叶时，苗龄达到18～22天时就可以定植了。

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③定植
定植的地块要选择疏松肥沃的壤土或沙壤土，前茬地是没有种过十字花科的作物的地块，每亩地要施入3000公斤以上，同样的土肥混匀，做成平畦。在定植前给育苗床先浇小水，这样方便起苗，在起苗时要尽量减少根系的损伤，有利于定植后的快速缓苗，注意定植的行株距，早熟品种16厘米×13厘米，晚熟品种是22厘米×18厘米。