新鲜鱿鱼怎么炒好吃家常做法如何炒鲜鱿鱼 _生活百科

鲜鱿比水发的鱿鱼更加的好吃，味道鲜美，高蛋白低脂肪，营养丰富，做法也有很多种，但都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作鱿鱼的方法，希望对大家有所帮助！

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辣炒鲜鱿将鱿鱼内脏去除干净，将鱿鱼须上的一层黑膜撕掉，清洗干净后鱿鱼须切段，鱿鱼头切圈。青红辣椒切段，干辣椒掰段，生姜切丝，葱切丝备用

锅中倒水，倒入少许料酒，水开后放入切好的鱿鱼，焯烫半分钟至一分钟左右，捞出（焯的时间太久，鱿鱼就会焯老，口感会不好）

起锅烧油，油热后放入干辣椒段、生姜丝、葱段煸炒出香味，炒出香味后放入豆瓣酱炒出红油，放入青红辣椒段，放入焯好的鱿鱼，倒入生抽、料酒、白砂糖、食盐、五香粉，大火翻炒片刻，将其炒匀，食材熟透后关火盛出摆盘即可

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好吃下饭的辣炒鱿鱼就做好了

西兰花炒鲜鱿西兰花掰成小朵，清洗干净。生姜切丝，葱切丝，大蒜切末。鱿鱼处理好后，鱿鱼须切段，鱿鱼头切片后改花刀备用

锅中倒水，水开后放入西兰花，焯三分钟左右，将其焯熟，颜色呈现脆绿色后捞出。将锅中的水倒掉，换上新水，倒入少许料酒，水开后放入切好的鱿鱼，焯一分钟左右捞出备用

【新鲜鱿鱼怎么炒好吃家常做法如何炒鲜鱿鱼】起锅烧油，油热后放入生姜丝、葱丝、大蒜末煸炒出香味，炒出香味后放入焯好的鱿鱼，倒入生抽、食盐、胡椒粉，翻炒均匀后放入西兰花，放入蚝油、味精，大火翻炒片刻后关火盛出摆盘即可

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简单省时的西兰花炒鲜鱿就做好了，大家快尝试制作吧
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
今天我教给大家一道炒鲜鱿鱼的做法，
主料
鱿鱼750g、五花肉100g
调料
调和油适量、食盐适量、老抽适量、蚝油适量，红椒适量、洋葱适量、白糖适量、姜适量
炒鲜鱿鱼步骤1
鱿鱼切刀后漂半个小时
步骤2
准备好洋葱和红椒切片
步骤3
起锅烧油下入五花肉在锅内爆香后加入姜片
翻炒均匀后加入盐老抽和糖调味，
步骤4
点少许水焖至熟透即可
有不懂得小吃货可以关注我哦。

新鲜鱿鱼怎么炒好吃 家常做法 如何炒鲜鱿鱼

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