花生米为什么是下酒菜为什么花生是下酒菜 _生活百科

哪个下酒小菜能够取代花生米的老大位置？

美味的下酒菜是我们普通百姓味蕾的宠儿，喜欢着、大家吃着、乐着，没有什么比爱更让人温暖，大家好，感谢大家关注觅源良食，我们一直在努力！

看到这道问答题，让我想到这么一个疑问，为什么花生米是大家最喜爱的下酒菜？
花生米营养价值高人人都知道，素有“长生果”的美誉，其中最重要的营养成分氨基酸和不饱和脂肪酸、粗纤维等，都是都对人体来说是非常有益的营养物质，同牛奶、鸡蛋、猪肉等食材相比较，其营养价值也不落下风，用来佐酒其营养价值只是其次，最主要的原因我是这么认为的：
1、三五好友聚餐喝酒，有的喝酒有的不喝，所以点的菜肴有热菜有凉菜，看似都蛮适合佐酒的，但是喝酒考验的是时间，聚餐吃饭，吃饱即可，喝酒是慢慢喝慢慢聊，时间漫长，热菜已放凉，凉菜在调料汁的浸泡中可能会有点咸，就不太适合佐酒了，但花生米不同，放一天也是酥脆的，它不会随着时间的改变而改变酥脆的口感；
2、喝酒时不是常说，酒逢知己千杯少，话不投机半句多，都是同志趣相投的好友一起喝酒，在意的是彼此心灵的碰撞，在推杯换盏之间沟通情感、化解矛盾、促进合作，所以喝酒时可以简单到只有一盘花生米；
3、简单，花生米是最简单的佐酒菜肴，购买便捷，制作简单，经济实惠，可以说是极致的简单；
4、喝酒时吃大鱼大肉涨肚子，可能就喝不下酒了，花生米不胀肚子；
基于以上几点我自认为的理由，我觉得这可能是花生米在大家心中是最喜欢的佐酒下菜的主要原因，回到题主的问答题，哪个下酒小菜能够取代花生米的老大位置？那我就觉得只要符合以上我们刚刚分析的四点，也是能勉强找出可以替代花生米下酒小菜的老大位置的菜肴的，我自认为有这么三种，比如：
1、油炸小鱼小虾；

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为什么说炸小鱼小虾可以勉强代替花生米的佐酒小菜老大的位置？原因如下：
1、炸小鱼小虾，热菜上桌，其实这道菜肴是不分冷热的，入口酥脆、味道鲜美，用来佐酒也是蛮好的；
2、不属于大鱼大肉，不涨肚子；
3、炸的小鱼小虾，一般菜市场都有现炸现卖的，虽难在购买便捷这条上同花生米比较起来稍显购买渠道有点单一，但是好在现在菜市场那哪都有，还算购买便捷；
4、经济实惠方面来说，两者估计不想上下；
5、制作简单这条来说，花生米在家制作就非常简单便捷，但油炸小鱼小虾在家制作有点复杂，菜市场直接购买成品勉强也算方便；
所以说油炸小鱼小虾勉强能代替花生米佐酒小菜老大的位置，但是只是勉强，完全代替是不可能；
二、干香酥脆的炸小鱼；

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干香酥脆的炸小鱼，我觉的它的口感更加丰富，代替花生米的佐酒小菜也算比较勉强，为什么这么说，其原因有二：
1、干香酥脆的炸小鱼，这种小鱼同上文我们介绍的小鱼小虾不同，这种小鱼还是需要进行后期处理的，比如逐条的处理小鱼的内脏，腌制等等，从制作便捷的角度来说，同花生米比较就完全没法比，花生米的制作那是非常简单的，简单到冷油下锅慢慢炸即可；
2、经济实惠的角度来进行比较，购买的总价格一定是比花生米贵许多的；

花生米为什么是下酒菜 为什么花生是下酒菜

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