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【川陈皮和广陈皮有什么区别 川陈皮和广陈皮有哪些区别】1、广陈皮是用柑皮制作而成的，而川陈皮的原料是橘皮，最常用的是大红袍 。因此 ， 广陈皮外表很黑，气味也比较厚重，化痰止咳效果更胜一筹，若是有痰，首选广陈皮 。
2、常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm 。外表面橙红色或红棕色 ， 有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束 。质稍硬而脆 。气香，味辛、苦 。
3、广陈皮：常3瓣相连 ， 形状整齐，厚度均匀，约1mm，点状油室较大，对光照视，透明清晰 。质较柔软 。

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