一个人做饭其实并不是一件容易的事情，菜式做多了吃不完，一个菜一碗饭又太单调 。
如果菜式多分量少一个人能吃完，但做起来功夫也不少，可能是饭菜做好了，最后已经是累得胃口全无了 。
其实认真研究美食是一件很有趣的事情，我在想题主能问这样一个问题，一定是一个会照顾别人的人 。如果有一天能把自己的饮食安排的妥妥当当 ， 再照顾家庭自然不在话下了 。
一、如何快速的做饭？
毫无疑问是饭和菜一起开火的速度最快的

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。这不是废话吗？这可不是废话，一个人吃饭你不可能每餐都做九大簋吧！要快速做饭，用电饭煲就可以了 。一般情况下煮米饭都是用电饭煲的，新买的电饭煲都会有一格蒸笼的

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，我们可以充分利用起来 。
多学一些蒸的菜式，在煮米饭的时候再在蒸笼上放上菜，这样饭和菜就一起煮好了 ， 另外再炒一个青菜，这样一个人的饭菜就可以轻松搞定了 。这样煮饭的前提你要学会多一些蒸的菜式，如豉汁排骨、梅菜肉饼、花生牛肉饼、香菇滑鸡等等
二、如何买一个星期的菜？
肉类还好办，放去急冻在冰箱放一个星期是没问题的 。叶菜难办 ， 因为叶菜就算放冰箱也是难保存一个星期的，你可以一个星期的前两三天吃叶菜，后三四天吃根茎果类蔬菜 。
总结一点就是要学会多一些菜式，学会搭配，这样做饭或买菜也好都不是问题！
【如何做饭简单做的菜谱 一个人在家怎么做饭简单】想快的话就几个办法，1是熟练，俗话说熟能生巧；2是简单 ， 就比如凉拌黄瓜，拍下黄瓜，加下调料就行；3是有现成的材料，只需要简单加热就行的；

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