芹菜有哪些品种芹菜有什么品种 _生活百科

芹菜在我国南北方普遍种植，是一种很重要的蔬菜，属于伞形科芹菜属，主要食用部分是叶片和叶柄。芹菜含有丰富的膳食纤维、口感特殊、味道清爽，深受人们的喜欢。
芹菜种类繁多，包括中国芹菜（本芹）、西芹、根芹、香芹、水芹等，其中本芹和西芹是我国主要栽培的芹菜种类，香芹仅有零星栽培，水芹仅在南方有少量种植，根芹仅作为特菜近几年才有少量种植。
芹菜虽然种类繁多，但是种植芹菜所要考虑的环境条件是差不多的，不同芹菜由于植株性状、商品特性方面的差异会导致栽培方式有些不同，这些不同之处主要表现在播种方式、种植密度、采收方法上，水肥管理和病虫害防治上是一致的。（本文所用图片均为西芹）

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1、我们首先了解芹菜生长所需要的环境条件和它的栽培特性（1）芹菜原产于地中海沿岸和瑞典等地的沼泽地带，所以芹菜湿润冷凉气候，植株生长适宜的温度为15-25℃，南方大部分地区芹菜可以露地越冬，北方主要种植大棚春茬和秋茬芹菜，品质和产量都很好。
（2）芹菜为浅根性蔬菜，生长过程中需要较多的水分，生长盛期需要保持土壤湿润，空气湿度控制在70%-80%时芹菜生长更加旺盛。所以芹菜特别适合大棚栽培，大棚高湿的环境条件利于芹菜的生长。
（3）芹菜生长对养分的需求较高，所以适宜选择富含有机质、肥沃、通气性好的壤土地块，沙土及沙壤土地块易缺肥，长出的芹菜产量低易空心；种植芹菜不仅要施足底肥，也要合理追肥，芹菜生长初期对氮和磷的要求较高，生长后期对氮和钾的要求较高。
（4）芹菜生长对光照要求不严格。

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2、不同种类的芹菜生长所需要的环境条件是一样的，所以芹菜的种植时间以及对环境气候的调控都差不多，但是不同种类芹菜具体的栽培管理措施还是有些差异。本芹和西芹是主要栽培的芹菜种类，下面我们详细介绍这两种芹菜栽培管理的异同点。（1）本芹和西芹的植株性质和栽培特性
①，本芹植株细?。侗赋ぃ兜琅ㄓ簦宋隙?，单株重0.25-0.5kg，生长期短，耐热性好可以夏季栽培。本芹在我国栽培历史悠久，各地都有种植，以地方优质品种为主，如天津的津南实芹1号，津南实芹2号，北京的春丰芹菜，上海广州的青杆芹等。
② ，西芹叶柄肥厚，纤维少，香味淡，生长期长，单株重1-2kg，耐寒性耐热性都比本芹差，优质品种有荷兰西芹，皇后，文图拉，自由女神等。
（2）本芹和西芹栽培的不同点主要是种植密度、直播方式不同
① ，种植密度
本芹植株小种植密度大，西芹植株高达种植密度小。
芹菜多采用先育苗后移栽的种植方式，本芹是多株育苗，播种时穴盘中每穴放置10粒种子左右，保证出苗7-10株。一般于4-5片叶时采用丛栽定植，行距16-20cm，株距10-13cm，穴盘中每穴的多棵幼苗栽在一起。
西芹播种时穴盘中每穴放置2-3粒种子，出苗后保证每穴1苗即可，定植时为单株移栽，株行距为20cm*25cm 。
②，直播方式
虽然芹菜多是育苗移栽，但是如果种植面积较小，直接播种更加省时省力。
本芹一般条播，每亩播种量为100-200g，行距10cm，稀稀的均匀的撒播种子，芹菜种子很小，为了使播种均匀，可以先把种子和2公斤细沙土混合均匀后再播种。

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