文章插图
1、用白水煮一个小时 。将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热沸腾 。1小时后关火 。热胀冷缩可以让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质 。
2、将白水煮过的壶与一块老豆腐 ， 一同放入清水中去煮，方法同上 ， 一个小时 。这叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气 。
3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头，也有说老甘蔗的，一同放入清水中去煮，方法同上，一个小时 。
4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮，方法同上，一个小时 。
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