【鱼头怎么去土腥味 怎么做剁椒鱼头最好吃窍门】剁椒鱼头可以说是湘菜的典型代表了，这些年更是随着湘菜的迅速崛起走进了各个城市 。基本每一家湘菜馆都必有这道菜，可以说是湘菜的顶梁柱了！

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所幸我的爱好比较广泛，各大菜系的口味都能适应，剁椒鱼头也恰恰在我的爱好之列 。鱼头的“鲜”和剁椒的“辣”完美融合在了一起，再加上是蒸出来的，完全保留了鱼原有的口感，吃起来非常的细腻 ， 配上一碗白米饭，喷香喷香的 。

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