这掐指一算还有一个多星期就要端午节了 。记得之前每年端午节,奶奶都会自己动手包粽子,我说直接买的多方便,奶奶总觉得买的粽子味道差那么一点 。
小的时候奶奶总是会包各种花样的粽子,后来我长大了,奶奶可能觉得没必要弄那么多花样来哄我高兴,就变成了最普通的粽子,今天我们来说说自己在家,如何做出好吃的粽子吧~
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配料一般家里的粽子以枣和豆沙为主,现在市面上多了许多什么蛋黄的啊,鲜肉的啊等等 。内馅儿可以按照自己的爱好,今天我们就以豆沙的粽子为例,来说说怎么包
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【粽子怎么写作文 粽子是怎么做的50个字】
制作首先包粽子使用的糯米要提前浸泡4个小时,这样在方便烹煮,做出来的诚聘粽子也会更黏更好吃
其次用的粽子叶,无论是那种叶子,都要放进锅里煮个十分钟给左右 , 如果是买的干的芦苇叶,在煮之前还要提前用凉水金浸泡个把小时,这样叶子不仅卫生,而且还更加柔韧 。
1,将糯米浸泡4小时备用
2 , 取2-3片芦苇叶铺平 , 从中间卷起 , 使其成为一个沙漏状的容器
3 , 在其中放入米,豆沙馅,最后再用米将豆沙馅盖?。?将多出来的芦苇叶在糯米上包裹严实,用麻绳缠紧即可
4 , 吃的时候放入锅中 , 煮一小时即可,如果着急的宝宝用高压锅煮30分钟就可以出锅啦~
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额外知识除了粽子的包法,今天放图的再给大家介绍几种别的样子粽子的包法~不用羡慕多才多艺的我哈哈哈~
长粽子:
这种包发多见于广西那一片,包长粽要求粽叶比较宽大,因为这样才能放进去更多的内馅儿呦~
1,将粽子叶平铺到桌子上 , 折起一个边,用手压实
2 , 将叶子的两端从外向内折 , 折成一个三层粽叶
3,将糯米放到粽叶形成的兜中,将上面多余出来的部分向下折 , 用线绳捆住即可
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三角粽:
三角粽形状比较特别 , 而且在视觉上比普通四角粽要好看很多,将三角粽做成咸蛋黄或者鲜肉的也是一个很不错的选择哦~
1, 将粽子叶卷成一个圆锥,在圆锥中放入糯米和其余馅料
2,将上面的粽子往下折,直至盖住洞口,顺着圆锥的三边将粽叶折好,用线绳将粽子捆住即可
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塔形粽子:
这种形状的粽子多见于广东地区,相较于其他形状的粽子来说这种粽子体积比较庞大,可能一个就吃饱~
1, 取两片粽叶相交叉,形成一个窝状,再取两片叶子分别放到左右两边,将糯米包住 , 最后再取一片叶子盖住顶部
2, 将两边的粽叶向中心折,将内尖儿向内折,最后将整个粽子翻过来,用麻绳缠好即可
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关注蓝猪坊,一起学做好看的粽子~
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就是用山中树荫间那矮小的水竹叶(粽子叶),包上用水浸泡过的糯米红枣花生米红豆 , 包好后煮熟既可 。
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