步骤 16
压好的花卷，捏住两头 ， 向两边拉长一点
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步骤 17
拉伸好的花卷 ， 把两头往底下折叠
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步骤 18
做好的花卷放在蒸笼里进行发酵，如果发酵温度在30°左右的话，要发酵40分钟 。温度低的话时间要长一点，可能一两个小时
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步骤19
发酵好的花卷，水上锅蒸7分钟就熟了 ， 千万不能蒸太久了 ， 蒸太久，葱花就变黄了
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怎么样，在我小邓子的介绍下，似乎觉得做花卷不太困难吧，揉面也是相当简单的，花卷做的不好看的同学 ， 其实一根筷子就可以帮你搞定
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馒头花卷可是北方人的主食之一，花卷相对来说比馒头要受欢迎的多，原因是馒头味道单一而花卷味道可以根据自己爱好多种多样，花卷喜爱吃的人很多而想做好花卷不下点真功夫是不行的 ， 做花卷最主要的是和好面，只有和好面才能做出美味可口的花卷，分享一下我在家做的花卷 。
准备食材:面粉500克、酵母3克、鸡蛋一个、少许食盐、小葱、油酥
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面粉倒入盆中，加入鸡蛋、酵母，用30度左右温水和成面团，盖上保鲜膜醒面30分钟左右 。
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面团醒好后放到案板上加少许干面粉揉面5分钟左右排气，揉好的面团擀成薄饼，撒上少许食盐、小葱、油酥，涂抹均匀后卷成长条，用手压扁后切成小段 。
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两小段面片用手拉长，筷子放在中间，用手拧两下面团，筷子压下后抽出，外形美观的花卷就成形了 。
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做好的花卷放入蒸屉蒸45分钟左右就可以出锅了，喜欢的小伙伴赶紧动手试试吧！记得关注一下哦?。?
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