什么？做花卷的面怎么和？让我想想，这问题真是太简单粗暴了吧，简直不能在高深点
花卷，馒头，包子面都是很简单的，面团是一样的，只不过是糖多糖少的剂量了，这些东西对于小邓子来说太小儿科了，不是什么大事情 。
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想要做出好看又好吃的花卷，手法也是很重要的，有些人做出来的花卷，看起来都没有什么食欲 。而有些人做出来的花卷造型漂亮，味道也好，这样就是非常成功的
接下来小邓子就为大家解说花卷是怎样揉面，怎么做出来好看
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准备好这些材料
中精面粉200克，酵母3克，泡打粉3克， 糖10克，水100克，盐2克，葱适量，葱油适量
步骤 1
酵母，泡打粉，糖 ， 面粉这些所有材料称好 ，
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步骤 2
面粉倒在案板上，中间开窝，放入入酵母 ， 泡打粉，糖等(直接放在盆子里也是一样的 。)
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步骤 3
然后呢我们慢慢放水，根据面粉的吸水性来适量调节
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步骤 4
和成雪花状
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【做花卷怎么发面才松软 花卷怎么做 家常花卷的做法,花卷怎么和面】步骤 5
揉成光滑的面团，要多揉，就是这样，花卷的面团就和好了，开始下一步动作
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步骤 6
用手把面团压扁，然后用擀面杖从中间擀开
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步骤 7
要慢慢擀成长方形，
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步骤8
像这样厚薄均匀，形状规矩的样子就擀好了，不要擀的太薄了
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步骤9
面皮上均匀的刷上一层葱油
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步骤 10
然后均匀的洒上盐巴
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步骤 11
葱花也均匀的洒上去
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步骤 12
从一头卷起来
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步骤 13
卷好之后把收口那条缝 ， 压在最下面
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步骤14
用刀均匀的切成小剂子，不要切窄了?。?切成馒头一样的大小
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步骤 15
这个时候想要花卷好看呢，我们就需要一根，筷子兄弟来帮忙了，用一个根筷子在中间使劲压下去，也不要压断了哈
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