海参有什么作用和营养海参对人体有什么营养 _生活百科

海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，还具多种中医特指的补益养生功能。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。相信大家对海参都不算陌生，在日常生活中也算很常见。
那么，今天我们就来聊聊这个话题：海参有哪些营养价值？对人体有哪些好处？海参有哪些食用禁忌？接着读下去，让小康在这篇文章里面告诉你答案吧！

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海参有哪些营养价值？对人体有哪些好处？1、延缓衰老
海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。
2、抗癌
海参中所含的硒，能抑制癌细胞及血管的生长，具有明显的抗癌作用。海参对抗癌有明显疗效，对恶性肿瘤的生长、转移具有显著抑制作用。
临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、白血病、脑瘤及术后转移复发的良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗。
【海参有什么作用和营养海参对人体有什么营养】3、促进大脑的发育
对于怀孕的妇女来说，如果在怀孕期间食用海参的话，可以帮助胎儿的发育，促进胎儿的脑部发育，生出来的婴儿在智力方面明显的具有一定的优势。
4、糖尿病人群的佳品
对于糖尿病人来说，如果坚持食用海参的话，就可以明显的改善糖尿病的病情，促进人体的胰岛素分泌，但是糖干海参糖尿病人是不能食用的。

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海参有哪些食用禁忌？1、急性肠炎、肝功能差、菌痢、气喘及出血兼有瘀滞、湿邪阻滞及感冒咳痰、肾功能差者的患者建议不要食用。
2、不能过量，建议每天不超过一只的数量。
3、海参不能与含鞣酸水果一起食用。例如：葡萄、石榴、柿子、山楂等酸性水果或食物。
4、关节炎患者少吃海鲜，因为某些海鲜中含有较多尿酸，如海参、海鱼、海带、海菜等，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，导致关节炎症状加重。
5、海鲜不宜下啤酒，因为吃海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和软组织发炎。
6、吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳。

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通过上文的介绍，相信大家对吃海参有什么好处也有了一定的了解了，希望小康的介绍对大家能有所帮助哦。

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《食物本草》记载主补元气滋益五脏五腑祛虚损

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