笋干的泡发笋干怎么煮好吃又简单 _生活百科

我很喜欢吃笋干，每顿吃都吃不腻的那种。
我们家的笋干一般是用来炒肉，炒腊肉，炖排骨，炖鸭肉之类的
其实笋干本身是比较原生态的东西，做的时候不需要放花里胡哨的调料，才能吃出他原本的香味。
首先按大众的做法，准备一小把笋干泡开，泡软，我家的一般泡五到六个小时就可以了，也可以泡久点。
1，干笋炒肉，把准备好的笋切成自己喜欢的样子，五花肉切片，起锅烧油，放入干辣椒炒一下，再放五花肉或腊肉炒出一点油在下笋继续翻炒，放点水闷一下，（闷煮久一点）再放点生抽调味，也可以放点老抽调色，最后放点葱花，一道香喷喷的干笋炒肉就做好啦
2.干笋炖排骨，这个适合不吃辣的朋友，首先排骨洗净焯水，然后把泡好的笋干一起放下去煮，这种可以切大一点，煮到熟软即可，这个很简单。
3.笋干炖鸭肉，准备鸭子半边切好，再把泡好的笋切好，这个可以根据自己喜欢的方法炒好，可放入自己喜欢的调料，我们煮鸭只放干辣椒节，姜，蒜子，葱结，然后把笋干也一起放下去翻炒，之后放入一罐啤酒一起煮，煮40分钟左右就可以出锅啦
因为我们家炒菜不喜欢放调料，所以以上方法仅供参考哦。

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1炒笋干：将笋干放入淘米水泡发，泡发后用刀切段，起锅烧油，加入笋干和其他备好的食材，翻炒均匀，做出的笋干好吃营养。
【笋干的泡发笋干怎么煮好吃又简单】2笋干炒腊肉：将提前准备好的笋干用刀切片，起锅烧油，锅中加入辣椒、青椒、笋干、腊肉等食材，做出的笋干炒肉好吃不腻。
3油焖笋干：将笋干提前放入水中泡发，泡发后用刀切成小片，起锅烧油，锅中加入切好的笋片，翻炒均匀，做出的笋干口齿留香。

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笋干的泡发 笋干怎么煮好吃又简单

笋干的泡发笋干怎么煮好吃又简单