【挂面如何炒着吃 干挂面怎么做炒面视频】你好，我是 ， 秋雨这个问题，我来回答一下 。干挂面，同样也是能够做炒面的 。
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第一步我们先切一些需要用到的配菜 。我这里用的是豆角和西红柿 。也可以切一些干辣椒也可以，准备几个鸡蛋煎荷包蛋，或者将其打散再炒都可以 。
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- 配菜切好之后，我们可以先开始来煎荷包蛋锅，锅中倒入少量的油将鸡蛋打入，其中使其定型之后即可捞出备用 。
- 我们也可以选择将鸡蛋打散，在锅中倒入油 ， 将其倒入炒至七八，熟，我们将其捞出备用 。
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- 这是我们就可以来煮挂面了 。先将挂面放入锅中煮至七八分熟，大约需要三四分钟后，捞出再放入凉水中空凉 。这样子的目的是指挂面吃起来更加的，有劲道 。
- 下来我们就开始炒面，先放入前面切好的配菜，先放入西红柿，将其到很烂，炒出汁水水之后，加入我们的豆角翻炒均匀，加入少许的水适量的盐和酱油，调味，最后再加入我们前面煮的挂面，再不停的翻炒均匀在锅中 ， 不停的颠锅，技术不好的朋友们可以用筷子，搅拌均匀 。再加入前后炒熟的鸡蛋即可或者煎好的荷包蛋 。
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- 简单方便的炒面就做好了，炒炒面的配料也可以用到大家比较常见的青菜来炒，加入自己喜欢的鸡蛋和火腿 。挂在我们的日常生活中非常的常见，做法也非常的简单方便，可以根据自己当时应有的食材来进行制作 。
首先把炒面用的材料备好，我今天为大家描述的西红柿火腿炒面，西红柿一个去皮切?。?大蒜粒两粒，火腿一根，葱切断备用 ， 锅里烧开水，把干挂面下入锅内，不要煮全熟，面稍微有点硬芯就好 ， 捞出放凉水盆里，锅种热锅加油 ， 放入葱段，大蒜粒 ， 炒出香味 ， 把西红柿放进锅里，快速翻炒，直到炒成汁状，加入火腿，再继续翻炒，这时锅里放入白糖，食盐，蚝油，生抽，黑胡椒粉，鸡精 ， 翻炒均匀，再把面条捞出，沥干水份，放入锅种，快速翻炒，把汤汁差不多都吸收到面里，一碗香喷喷的西红柿火腿炒面就完成了哈[微笑]
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